新加坡在地早午餐 分店開進信義戰區

說到新加坡美食，當地隨處可見的連鎖早午餐店「土司工坊」 （Toast Box），由臺灣大食代餐飲公司引進，迅速在臺灣連鎖餐飲界累積不少人氣，門市從大直、板橋，分店一路開到信義威秀一級戰區。

土司工坊進駐信義一級戰區，在試營運期間的今天舉行土司猛男快閃活動，現場跟民衆玩自拍、新娘抱，許多路過民衆看到都停下腳步圍觀，雖然害羞仍拿起相機猛拍。

引進「土司工坊」的臺灣大食代餐飲，之前就以復古臺灣老街氛圍「FoodRepublic大食代」商場打響知名度。商場強調結合臺灣街頭著名小吃，也引進世界各地經典美食，在商場美食街闖出名號，各店加總的業績每年都有超過新臺幣5億元的表現。

「FoodRepublic大食代」隸屬於新加坡Bread Talk集團，在臺灣成立分司而引進。大食代在臺灣有三處，分別爲大直旗艦店、臺中及板橋大遠百，展店以進駐大型百貨商場爲優先，因集合式的多元美食街與復古氛圍特色，在臺灣迅速打出知名度。

臺灣大食代餐飲品臺行銷經理王佳敏表示，目前大食代展店策略以在大型商場進駐爲主，但只要遇到商圈特性符合標準，也都會納入考量。土司工坊信義區旗艦店就是看準臺灣對南洋料理接受度高，加上商圈特性多元活潑，因此相當看好未來業績表現。

靠着人氣策略奏效，信義區門市試營運表現亮眼，王佳敏指出， 4月開始試營運到現在，業績也較其他兩間店多出近3成。1050604