新精品咖啡 一次只接一組客人

咖啡館採部分預約制，一次只開放1組客人入店點餐，員工可詳盡完整地爲客人介紹咖啡豆的特性與風味。（Fika Fika SHIU XIANG提供）

「Fika Fika SHIU XIANG」糕點種類不多，卻能與多款咖啡相搭，不會搶了咖啡風味。（陳韻萍攝）

日本知名咖啡品牌「客美多咖啡KOMEDA′S Coffee」首度插旗基隆，店內融入許多基隆港的元素。（客美多咖啡提供）

「客美多咖啡」經典飲品與人氣甜點「冰與火」，可感受到獨特的名古屋吃茶文化。（客美多咖啡提供）

臺灣人愛喝咖啡，根據外部統計，去年全臺1年喝掉42.4億杯咖啡，相當於每人每年喝掉184杯咖啡。臺灣街頭咖啡館林立，從連鎖平價到高檔精品咖啡，各式特色咖啡館搶食黑金商機。

曾摘下「北歐杯咖啡烘焙大賽」冠軍的陳志煌繼亞洲50大咖啡館「Fika Fika」後，近期開設全新品牌「Fika Fika SHIU XIANG」，以新型態精品咖啡館爲訴求，全館共23個位子，採部分預約制，現場一次僅讓1組客人入館點餐，堪稱臺灣咖啡館少見的經營模式。

品牌主打手衝咖啡，店內目前共有10多款咖啡豆，每款豆子有專屬的衝煮法，提供單杯手衝咖啡，還有名爲「Coffee Sonata咖啡奏鳴曲」的2杯及3杯咖啡套組，喜愛義式濃縮咖啡的朋友也有加牛奶與不加牛奶的選擇，藉由門市員工與消費者的互動，消費者可挑選自己喜愛或想體驗的不同風味咖啡。

店內提供的咖啡豆，單杯咖啡從200多元到千元都有，另有販售3款手工製作的艾許奶油磅蛋糕，業者訴求以咖啡爲主角，糕點種類不多，卻能與多款咖啡相搭，不會因此搶了咖啡風味，反而能提升品飲咖啡的體驗層次。

另外，日本知名咖啡品牌「客美多咖啡KOMEDA′S Coffee」首度插旗基隆，新店鋪選址於臺灣第一座人工運河田寮河畔，鄰近基隆廟口夜市，除了品牌獨特的名古屋吃茶文化，店內也融入許多港都元素。

基隆店提供名古屋著名的「朝食文化」，每天早上11點前點購飲品，即附贈烤吐司早餐，搭配水煮蛋、雞蛋沙拉或紅豆泥3種選擇；店內還有各式經典飲品與人氣甜點「冰與火」，讓人在港都城市品味來自名古屋的吃茶文化。