虛擬與實體整合　這3家快煮麪都開了實體店面

▲快煮麪近期開始進軍實體店面了，上圖爲老媽拌麪-關廟面專門店的老成都擔擔麪。（圖／記者黃士原攝）記者黃士原／臺北報導

最近快煮麪很夯，除了有新品牌加入之外，像是峰味拌麪，許多品牌也陸續開了實體店面，像是上星期纔開幕的老媽拌麪-關廟面專門店，而在老媽拌麪之前，從虛擬路通路轉戰實體店面的還有曾拌麪、KiKi拌麪，而阿舍乾麪則是在微風廣場開了個快閃櫃，都是希望能夠將虛擬與實結合，創造更大的品牌效益。▲老媽拌麪實體店面。（圖／記者黃士原攝）

老媽拌麪-關廟面專門店老媽拌麪-關廟面專門店提供的拌麪、牛肉麪口味各6款，拌麪系列有四川麻辣拌麪、古早味雙蔥油拌麪、老成都擔擔麪、墨魚東坡肉拌麪、幹拌牛肉麪、半筋半肉拌麪；牛肉麪口味有四川麻辣火鍋半筋半肉牛肉麪、四川麻辣火鍋牛肉麪、紅燒半筋半肉牛肉麪、三寶牛肉麪、紅燒牛肉麪、清燉牛肉麪。價格部份，拌麪98元至168元，牛肉麪188元至268元。▲四川麻辣火鍋半筋半肉牛肉麪。（圖／記者黃士原攝）在十多種口味中，四川麻辣火鍋半筋半肉牛肉麪是融入過去陳榮昌經營麻辣火鍋的湯頭製作經驗，陳榮昌說，當時將麻辣火鍋湯頭加上72小時熬煮的牛肉湯整出黃金比例，之後再加入麪條來煮，沒想到很受歡迎，是當時店裡的招牌商品之一，這也是他創立老媽拌麪的緣起。而墨魚東坡肉拌麪這款口味則是來自創辦人陳榮昌先生的丈母孃的家傳菜色，墨魚與東坡肉一共燉煮，肥美東坡肉結合鮮甜墨魚，也是市面上顯少能吃到的味道。

地址：臺北市大安區復興南路一段107巷5弄3號電話：02-2711-9002

▲微風廣場A-Sha Noodle Bar。

阿舍乾麪即日起到5月中，在微風廣場內打造期間限定快閃店A-Sha Noodle Bar，同時也推出新品「阿舍老饕和牛牛肉麪」，使用來自澳洲頂級和牛製成的牛肉麪，每份499元，限量1000份。除了可以買回家自己煮之外，也可以購買後請快閃店A-Sha Noodle Bar的工作人員現場煮給你吃。

▲除了買回家煮，也可以在快閃店購買煮好的和牛牛肉麪。

這次阿舍首次推出湯麪商品「老饕和牛牛肉麪」，選用了頂級澳洲和牛、每頭牛僅10%的特選牛肋部位，經慢火熬煮出香濃馥郁的牛肉湯頭，而牛肉塊軟嫩不爛，搭配的是獨特旋弧波浪造型的關廟面，限量1000份同步於A-Sha Noodle Bar 和全家行動購獨家販售。在A-Sha Noodle Bar 除了可以品嚐和牛牛肉麪外，消費者也能體驗乾麪自由配，選擇自己喜愛的面體和醬料來搭配，而且是現煮現吃。

阿舍食堂快閃店 A-Sha Noodle Bar活動地點 : 微風廣場G樓 (大戶屋旁)▲舒淇代言的KiKi拌麪也開了實體店面KiKi面，而舒淇日前還在臉書PO照片，說「看了圖能不能當作吃了，望梅止渴」，圖爲蒼蠅頭拌麪。（圖／取自舒淇臉書SHU QI)KiKi面noodle bar因爲舒淇代言、再加上不使用油炸麪條而在香港爆紅的kiki拌麪，前陣子低調的在捷運信義安和站附近開了間實體店面，整家店裝有點文青風格，店裡提供乾麪爲主，共有9款，湯麪有3款。乾麪部份，招牌的擔擔麪、蒼蠅頭拌麪都有，其他還有成都乾麪、川味嗆面、榨菜肉絲乾麪等，價格90元至110元。而湯麪有川味牛肉麪(220元)、餛飩湯麪(110元)及榨菜肉絲湯麪(110元)。其他還有一些滷味。

地址：臺北市大安區信義路四段186巷17號電話：02-2325-5099