鴨蛋價格逆勢下跌明起降2元 蛋商公會揭「不漲」原因

屏東縣蛋商公會26日指出，因產量逐漸恢復，供需平衡，明天起鴨蛋價格每斤降至48元，預估下週有機會再調降。（本報資料照片）

凱米颱風使鴨蛋產量大減，中秋節蛋黃酥必備的鴨蛋已漲到每斤50元的歷史新高價，不過屏東縣蛋商公會26日指出，因產量逐漸恢復，供需平衡，明天起鴨蛋價格每斤降至48元，預估下週有機會再調降。

鴨蛋分爲新蛋、老蛋及加工蛋，屏東縣蛋類商業同業公會今天表示，明起建議調整鴨蛋蛋價，調整後新秋（即新蛋）價格每斤48元、老蛋45元、加工39元、挑選蛋53元。

屏東縣蛋商公會總幹事許源吉說明，鴨蛋價格調整視鴨蛋產量而定，不受需求影響，雖然蛋黃酥的鴨蛋黃通常使用新蛋跟老蛋製成，但許多業者早已陸續採購，上週鴨蛋價格上漲是因爲凱米颱風導致災損，使鴨蛋產量減少，現在逐漸恢復正常，供應量足夠，明天起鴨蛋價格下降2元、每斤48元，下週有機會再降價，幅度要視鴨蛋產量而定。