亞歷桑納州出現「小臺北」！臺積電員工和家屬在美生活翦影

臺積電美國廠的員工和家屬將亞利桑那州鳳凰城北郊的一角發展成「小臺北」。擷自紐約時報

從美國亞利桑那州鳳凰城北郊的晶圓廠下班後，有好廚藝的王海倫（譯名）會開車回家忙她的副業：煮上香味濃郁的牛肉湯和豬排面，提供給想念家鄉菜的臺灣同事。

紐約時報報導，臺積電兩年前初到亞利桑那州建廠時，附近幾乎沒有任何販售亞洲雜貨的店家或者是臺灣味餐廳。

但情況迅速改變，這裡吸引到許多能提供臺灣美食的廚師、超市開始出售臺味醬料和麪條、託兒所和各級學校聽得到有人講國語——今年有282名臺灣學生入學——原本亞利桑那州的社區以白人居多，但臺積電的員工和家屬逐漸將其中一角變成了「小臺北」。

臺積電美國廠以及在此工作臺籍員工的未來，可能取決於美國總統當選人川普是否試圖削減聯邦政府提供的補助，以及他是否對外籍勞工施加新限制。但移民與貿易的地緣政治變化非臺籍員工所能控制，他們目前最關心的是每日的長工時，以便讓工廠上線，同時要適應酷熱沙漠氣候、有八線道的高速公路、爲小孩約玩伴等等的新生活。

目前，工廠大約2,200名員工，半數來自臺灣。他們的到來令當地的文化和人口發生轉變。

房地產開發商將一棟戶外商場改建成亞洲購物中心，用上華人最喜歡的「發財」數字，取名爲808 Union Hills Plaza。有一位工程師的老婆在此處開了一家珍奶店。還有其他建商想在工廠附近蓋臺灣風格的連棟屋。

特地由新墨西哥州搬來亞利桑那州開臺菜餐廳的老闆張文（譯名），「這一切發生得太快了」。他每個工作日都要派送數十份盒裝午餐到距離15分鐘車程的臺積電工廠。來自臺灣的客人經常在晚上擠爆他的餐廳，來唱卡拉OK，臺籍員工會在此向美國同事介紹三杯雞等菜式。

他說，「在美國，沒有這樣的臺灣飲食文化和生活方式。很多人覺得生活相當沉悶」。

立足異國

有些新來的臺灣家庭，曾因爲不同的交通規則和沒有全民健保而有適應上的問題，但整體而言，已在這片土地上找到了自己的立足點。

根據紐時訪談，臺籍員工、他們配偶和子女表示，決定捨棄過去的生活，是爲了新的體驗、子女的英語教育，以及經濟理由——最高可拿一般薪資的三倍，還有住房補貼等福利。

臺積電員工的家庭已經悄悄開始宣示其存在。有些人在附近公寓的窗戶前掛上公司發的獎牌。他們的孩子加入學校棒球隊和舞蹈班，家長受邀到校講解農曆新年傳統。亞洲市場Weee外送過來的豆瓣醬和醬油，與亞馬遜紙箱一塊擺在門廊。

許多新到的人會用Line而不是iMessage詢問訊息：如何找到會說國語的牙醫？哪裡可以買到曲棍球溜冰鞋？爲什麼美國的中餐都這麼甜？

開辦副業

43 歲的王太太2022年11月帶着兩名幼兒跟着先生搬去鳳凰城，她說：「這裡太不一樣了。」她對於有許多父親到校接小孩，以及住家街道如此安靜，感到訝異。她不確定，她的先生與臺積電三年合約期滿後，全家是否會續留美國。但他們去年已購入一棟前院有棕櫚樹、後院有游泳池的西班牙風格大房子。

如果英語能力有限又沒有工作簽證，跟着先生遷居美國的家庭主婦很難找工作。但有人在家裡創業，銷售起餐點和手工藝品，或做起美髮或美甲工作。

33歲的於太太以前在臺灣是電腦工程師，但她的父親和祖父都開過餐廳，她爲先生準備的便當，紅燒雞肉和豬肚，令同事垂涎三尺，於是她也爲他們多做了一些，很快便擴展到各式臺式食物，像是爆米花雞和波覇奶茶。她現在擁有自己的咖啡館Taiwan Mama，夏天還開了第二家分店。

生意愈做愈大，她母親從臺灣飛過去幫忙照顧她的三個孩子。於太太說不知道以後還會不會留在美國，但她已經爲新餐廳簽了五年租約。