疫後拚減塑 花蓮121餐廳響應

新冠肺炎疫情期間導致一次性餐具使用大增，花蓮縣環保局推動餐廳提供循環餐具降低塑膠容器使用量。（本報資料照片）

新冠肺炎疫情爆發期間，民衆習慣到餐廳外帶及叫外送，導致一次性餐具使用量暴增，疫後各界疾呼減塑。花蓮縣政府推廣縣內121家餐廳加入「不塑友善」餐廳，部分業者提供自備餐具享現金折扣或加量優惠，今年也輔導50家餐飲業者提供「循環餐具」，民衆使用完再歸還店家，吸引愛好環保民衆上門消費。

疫情期間塑膠容器用量遽增，疫後花蓮縣環保局鼓勵民衆及店家落實不塑生活，符合資格的店家更頒發友善環境認證鼓勵。

環保局表示，不塑友善餐廳店家，必須達到「內用不提供任何材質一次性用品」，並在「外送餐點採用環保餐具並收回清洗重複使用」、「使用環保標章產品」、「使用在地有機食材並提供客製化餐點」、「外帶自備環保餐具或購物袋有優惠」、「任何其他創新減塑作爲」等5項中符合1項就能申請加入。

花蓮縣已推廣121家轄內餐廳業者加入不塑友善餐廳，部分業者也提供自備餐具享現金折扣或加量優惠，環保局今年再輔導轄內50家餐飲業者提供循環餐具外送服務，供民衆、企業或公家單位辦活動、開會或訓練時訂餐使用。

此外，爲增進紙餐具回收成效，配合環保署政策推動「紙餐具循環友善店家計劃」，協助129家便當業者購置紙餐具回收設施及紅外線語音播放設備，向消費者宣導用餐後順手以衛生紙擦拭去除菜渣，再落實清理、分類、堆疊，可讓第一線資源回收業及個體業者更方便回收。