影／重啓整修計劃　臺北米其林一星「大三元」4/1起休館2個月

記者黃士原／臺北報導

已有50年曆史的臺北米其林一星中餐廳「大三元酒樓」，因爲新冠肺炎（COVID-19）疫情導致客人減少，順勢重啓延宕多時的整修計劃，4月1日起到5月31日休館二個月，6月重新營業。餐廳表示，即使休館整修，但仍可以接受6月以後的訂位。

▲臺北米其林一星「大三元」4/1起休館2個月進行整修。（圖／記者湯興漢攝）

成立於民國59年的大三元，開業即將屆滿50年，擁有許多忠實老顧客，許多企業老闆也喜愛來這宴客，前年摘下米其林一星之後客人變得更多，全年只休一天，這也讓原本的整修計劃延後。不過，這次疫情讓上門客人減少，大三元董事總經理吳東璿表示，經過內部論之後，決定利用這次機會休館進行大改造，老顧客也不會抗議吃不到。他提到，餐廳廚房距離上次整修已經是20年前的事，這次除了把設備大更新之外，同時也會把用餐環境升級。

另外，4月1日起至5月31日裝修期間，除部分已訂位之宴席與母親節檔期（5/9、5/10），暫不提供餐飲服務，顧客仍可撥打訂位專線02-2381-7180或前往大三元酒樓facebook粉絲專頁，預訂6月1日起的任何用餐時段，將有專人服務。

▲港點全由師傅手工製作。

大三元用招牌菜避風塘炒蟹、港式叉燒、港式燒鴨和港點等招牌菜收服老中青三代的胃，更有臺灣「最便宜米其林」之稱，精緻套餐系列700元有找就能吃得到茶油雞面線、豬肋排、珍珠鮮魚片、蘿蔔糕、金銀蛋莧菜跟甜點，單點最低從臺幣150元起跳。另外，老字號必吃特別菜色則是「海鮮焗木瓜」，選用臺灣屏東的木瓜鮮甜美味。

▲招牌菜避風塘炒蟹、港式片鴨。