永輝年內擬關200家店，8月大調改

有市場人士告訴《商業觀察家》，永輝2024年會大幅優化現有門店體系，計劃關閉200家左右尾部門店，關電數佔現有門店數的20%左右。

該人士將永輝關店行爲稱爲：“去除糟粕，留其精華。”

目前，國內領軍的全國性超市零售商，尾部店幾乎都佔到了各自總店數的30%左右。所以，市場能看到2024年來，商超零售商，尤其是大賣場的關店行爲相對以往更爲頻繁。以上海爲例，2024年上半年，永輝、華潤萬家等都已經關了不少店。

關店短期會有一些成本，但從中長期來講，有助於恢復企業的造血能力，瘦身更好地應對當下的轉型期。

而與關店計劃同步進行的則是，永輝針對現有業務體系的大調改也可能將於8月開啓。

“目前，永輝鄭州的兩家店正在與胖東來合作，學習胖東來並進行調改。現在永輝全國有幾百號人都在鄭州參與調改，學習胖東來。”有市場人士稱，“到8月份，永輝各個省區的團隊，這幾百號人從鄭州回到各自省區市場後，就要對現有業務體系進行大調改。”

目前，從當下實體商超零售業的發展來看，行業整體都在迴歸理性。

一位商超企業家曾對《商業觀察家》稱，過去二十年，行業的幾波擴張熱潮都有些非理性，從資本驅動的橫向連鎖擴張，到用線上的錢做數字化擴張，都沒有能讓企業變得更好，現在回過頭來反思，還是要腳踏實體做好商品與服務。

“我們其實都判斷錯了‘百年未有之大變局’，以爲是狂飆，到現在看其實是轉型。”

這就是擺在實體商超零售業，擺在永輝面前的命題，也可能是永輝與胖東來合作的要義。

《商業觀察家》認爲，永輝與胖東來的這項合作可能有以下三層意義。

一、抱團取暖。

要做好商品，還是需要終端的訂單規模，有足夠的訂單才能更好撬動上游去做好商品。尤其是在食品快消與自有商品領域。

與胖東來的合作，永輝河南門店可以引入胖東來的供應商與自有商品，從而產生更好的規模效應。而通過售賣胖東來的自有商品也可以交換胖東來的零售能力輸出。零售能力一定是要通過調改實操，纔可能帶來親臨其境般的“感悟”與提升。學習需要環境與氛圍。

目前，中國實體超市行業面臨的一個關鍵問題是：年輕客流流失較大。年輕客流是“優質”客流，在後疫情時代，他們還是敢買東西，而中老年人則越來越消費理性，出現了明顯的消費力不足。

體現在渠道端，直播等渠道能聚集一批25歲-35歲的年輕女性，以致於一些高端及潮流商品，比如價格並不便宜的樹熟榴蓮，在直播等渠道銷售得很好，增長很不錯。但在以中老年客流爲主的線下門店，樹熟榴蓮基本上賣不出去。

實體超市行業可能需要抱團來通過商品與服務贏回年輕客流，同時，通過抱團產生的規模效應，來滿足中老年人的極致性價比需求。

有市場人士稱：“零售業以前是高品質低價格，我們第一思考是品質要好，符合中高端定位。現在是價格低高品質，思考的是價格帶，在這個價格帶裡去挖掘有品質的商品。”

二、零售能力。

做超市的初心是什麼？永輝的生鮮以前是行業標杆，很多企業都會去永輝福州黎明店學習。但是隨着連鎖規模的做大，永輝其實也出現了“規模不經濟”的情況，在一些市場人士看來，永輝的門店生鮮運營是有些退步的。

這個時候，永輝也需要找到一些方法，找到一種複製模型，來提升自有的零售能力。由於永輝的規模相對比較大，轉型調頭的難度也很高，因此，有一個現實、可靠、被印證可提升零售能力的可複製模型，之於永輝，比較重要。

胖東來的理念、服務、衛生管理、門店運營、商品差異化，則都有值得學習的地方和一整套方法論。

三、信心。

現在的實體零售業最缺的是信心。通過與區域明星企業的強強合作，通過行業間領軍企業的“交流交互”來樹立行業理念與價值觀，通過領軍企業合作“光環”效應，可以提振企業內外部的信心與凝聚力，提振整個實體超市行業的信心，提振實體零售上下游的信心。

信心能“凝聚”企業團隊與外部資源。

自信可以改變未來。

投資消費零售 必看商業觀察家

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