圓夢!癌末婦煮一桌好菜 答謝醫護員

馬東惠仔細與護理人員討論料理方式，一旁助手則協助拿鼻管。（林和生攝）

馬東惠親自示範處理食材的方式，期望爲照顧自己的護理人員燒桌好菜。（林和生攝）

馬東惠燒得一桌好菜慰勞護理人員，中午屏基安寧病房內的歡笑聲取代以往的平靜。（林和生攝）

「別問自己還剩多少時間，只要儘可能去做未完成的事」就是這句話，讓48歲癌末婦人馬東惠堅持拖着病體到市場採買、進入廚房烹煮，期望煮出一桌好菜答謝照顧她的醫護人員，因爲她認爲，煮飯是唯一可以讓她忘記病痛的事。

前年被發現罹患鼻咽癌的她，歷經一連串化療、電療等抗癌過程，仍然無法阻擋癌細胞對身體侵害，也影響左眼視力，當醫學中心醫師告知再多的治療也是徒然，建議入住安寧病房時，心中其實有許多不甘。

住在屏基安寧病房，某次與醫護人員聊天中透露，身爲家庭主婦最喜歡做的事就是燒桌好菜給家人吃，所以當護理師問她想做什麼事時，她想也不想就答說，「我想做菜請大家吃」，一場安寧饗宴就這麼孕育而生。

不僅自己擬定菜單，包括醃製泡菜牛肉卷、炸蝦球、綜合蔬菜沙拉卷、特製濃湯、芒果牛奶西米露、水果綜合盤等，爲了準備食材，還在前一天向醫師告假，由親友陪同下出外採買。

一早馬東惠與親友、安寧志工共10多人開始洗洗切切，礙於體力及視力，她先示範作法，或用筆談溝通，然後指揮大家分工進行，親友看着她神采奕奕的模樣，不少人都笑着流淚，努力幫她完成願望。中午佳餚一上桌，大夥邊吃邊笑，幾乎忘卻所有煩惱。

護理師李詩玉說，陪伴是對待癌末病人最佳良藥，不需要過多安慰，只要儘可能協助完成夢想，即使是在病人生命的最後一段旅程，她仍應該得到尊嚴照護及身心靈的平安。