彰化青農獨創蜂蜜咖啡飄香 雙金質獎擦出火花

員林市青農餘鎮呈與父親餘偉銓在八卦山脈種植精品咖啡，也在員林開設咖啡店，縣長王惠美（左）前往參觀品嚐。（彰縣府提供／葉靜美彰化傳真）

當金質獎的蜂蜜碰上金質獎的咖啡，會是怎樣的獨特好滋味？青農餘鎮呈返鄉種植咖啡，榮獲彰化縣國產精品咖啡豆評鑑種植組金質獎，他發揮巧思，將咖啡結合員林市農會廖俊呈獲得金質獎的蜂蜜，讓同源自於八卦山脈的金質獎「蜂蜜咖啡」飄香，也讓前往品嚐的縣長王惠美等人都不禁豎起拇指按贊。

員林市青農餘鎮呈與父親餘偉銓，分別在2021及2023榮獲彰化縣國產精品咖啡豆評鑑種植組金質獎，父子倆除了在八卦山脈種植精品咖啡，也在員林開設咖啡店，咖啡店中不僅使用自家種植的金質獎咖啡豆，還與榮獲彰化縣國產蜂蜜金質獎廖俊呈的蜂蜜相結合，創意組合讓飲品更具獨特風味。

餘鎮呈表示，之所以會有將咖啡與蜂蜜結合的這個構想，主要是因爲彰化縣有辦理國產龍眼蜜評鑑活動，其中，員林市農會廖俊呈農友產的龍爺蜜評鑑爲特等獎，是彰化縣第一名，彰化的咖啡聞名全臺，且同樣都源自於八卦山脈，想說將咖啡與蜂蜜結合，會不會有更不一樣的風味，在一杯咖啡中可以喝到「蜂蜜」、「咖啡」，不僅幫助農友，也獨創出好滋味。

王惠美表示，彰化不僅咖啡飄香，蜂蜜營養又健康，縣府致力協助推廣「彰化優鮮」品牌，符合三章一Q，是大家最好的選擇，大家重視食品安全，縣政府也爲大家把關，邀請大家多購買彰化優鮮農產品，鼓勵青年返鄉一起在彰化打拚。