這些個家常菜都請給我鎖死！整棟樓都聞得到的誘人香味，又愛又恨

哈嘍，大家好吖~~，今天我們繼續分享幾道簡單又好看，營養又健康的家常菜做法給大家！營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也毫無壓力，喜歡動手做菜的朋友一定要做着吃哦！

【涼拌青筍絲】

-食材以及調味料的準備：萵筍，大蒜，小米椒，花椒，蔥節，鹽，白糖，味精，米醋，白芝麻。

-烹飪製作步驟過程：

1、萵筍去皮後洗淨，切成長度合適的小段，再切成薄片，然後切成絲，放入涼水中浸泡。

2、大蒜、小米椒切碎加入1勺鹽、1勺白糖、1勺味精、1勺米醋，攪拌均勻，備用。

3、鍋裡放少許油，小火炒香花椒和蔥節後，撈出炸乾的蔥節，放入1勺白芝麻，關火。

4、然後把筍絲撈出瀝乾水分後，加入料汁、芝麻油，攪拌均勻即可。

炎熱的夏天，你是不是也迷戀這一口清粥小菜！樸素簡單卻最長情，青筍絲翠綠爽口的竅門其實很簡單，就是切好後放冰水裡浸泡一會兒！千萬不要用鹽醃製，那樣會讓青筍營養流失並且失去脆爽的口感！

【菠蘿雞翅】

-食材以及調味料的準備：雞翅，菠蘿，青椒，白糖，料酒，胡椒粉，鹽，米醋，澱粉，雞蛋。

-烹飪製作步驟過程：

1、雞翅切塊後加入鹽、胡椒粉、料酒，抓拌均勻醃製1小時以上。

2、菠蘿切掉兩頭，取中間果肉切塊；青椒切塊，備用。

3、醃好的雞翅加入半個蛋液，攪拌均勻，再加入少許澱粉抓勻。

4、油溫五成熱時，放入雞翅炸至金黃撈出，備用。

5、鍋中留底油，放入適量白糖小火炒出焦糖色後，倒入雞翅和青椒翻炒上色。

6、然後加入少許鹽、米醋調味後，再放入菠蘿塊翻炒均勻，出鍋前加入少許水澱粉勾芡即可。

最近對菠蘿特別上頭，也意外發現菠蘿真是寶藏單品和很多食材都能擦出不同的火花，誰能想到菠蘿與雞翅的融合竟然如此美妙，外焦裡嫩酸甜可口，大人小孩都愛不釋口。

【油炸菠蘿】

-食材以及調味料的準備：菠蘿，澱粉，麥片，白糖。

-烹飪製作步驟過程：

1、菠蘿肉切小塊後，加入澱粉，充分攪拌均勻，讓每一塊菠蘿都裹上澱粉。

2、油溫五成熱時，放入菠蘿炸至表面定型撈出，備用。

3、鍋裡留少許油，放入一大勺白糖，小火炒至糖融化成棕色後關火。

4、倒入菠蘿丁翻炒均勻即可出鍋，最後撒入麥片拌勻即可。

菠蘿還能這樣吃，顏值、美味輕鬆拿捏，奇怪的cp又出現了，萬萬沒想到菠蘿和麥片這麼配，經過油炸後居然好吃到炸裂，酥脆酸爽一口一個就是這個feel倍兒爽~

【醬香排骨】

-食材以及調味料的準備：排骨，竹筍，蔥薑蒜，花椒，香料，冰糖，老抽，生抽，料酒，鹽。

-烹飪製作步驟過程：

1、排骨焯水後撈出備用；竹筍清洗乾淨；蔥薑蒜切好，備用。

2、油熱放入蔥薑蒜、香料、花椒、冰糖，放入排骨炒幹水份。

3、放2勺老抽、3勺生抽、適量料酒、一小勺鹽翻炒均勻。

4、加入大半鍋熱水，大火煮10分鐘撈出料渣。

5、轉入燉鍋加入竹筍，小火燜煮一個半小時，大火收汁裝盤。

排骨試試這麼做，我保證紅燒排骨什麼的都是浮雲~，俘獲了全家老小的家常菜 | 醬香排骨！軟爛脫骨好吃到炸裂，整棟樓都聞得到的誘人香味，不光盤算我輸！

【香辣白菜】

-食材以及調味料的準備：娃娃菜，小蔥，大蒜，小米椒，辣椒麪，白芝麻，鹽，生抽，陳醋，蠔油，白糖。

-烹飪製作步驟過程：

1、娃娃菜對半切開後洗淨，瀝乾水分，加入1勺鹽抓拌均勻醃製20分鐘。

2、大蒜切片、小米椒斜刀切段、小蔥切段，備用。

3、醃好的娃娃菜，加入蔥蒜、小米椒、辣椒麪、白芝麻，淋上熱油。

4、加入2勺生抽、1勺陳醋、1勺蠔油、1勺白糖，抓拌均勻即可。

這個香辣白菜真的良心一生推！讓人又愛又恨的開胃小菜！比韓式辣白菜簡單、比一般泡菜好吃，重點是實在太下飯了，直接就這個菜就可以把米飯幹光光~

【椒鹽小排】

-食材以及調味料的準備：排骨，大蒜、澱粉、雞蛋、青紅辣椒，鹽，小蘇打，料酒，雞蛋清，澱粉，雞精。

-烹飪製作步驟過程：

1、排骨用冷水加1勺鹽浸泡；大蒜搗碎後加50毫升水；青紅辣椒切碎，備用。

2、排骨洗淨後加入鹽、小蘇打、料酒、蒜泥，雞蛋清、澱粉，攪拌均勻醃製半小時以上。

3、熱鍋倒油，油溫五成熱時，放入排骨用中小火煎至金黃，盛出備用。

4、鍋裡留底油，放入蒜末爆香後，加入切碎的青紅辣椒粒，倒入炸好的排骨翻炒均勻。

5、最後加入少許鹽、1小勺雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。

肉食動物的福音來了，好吃到舔手指的椒鹽小排，色澤金黃、外酥裡嫩、香氣逼人，越吃越上癮，完全停不下來，是快樂的乾飯人沒錯了。