正妹牌失效?知名餐廳Hooters爆倒閉潮 全美已關40多家分店

Hooters以身材火辣的服務生爲賣點,吸引不少忠實客戶。示意圖/ingimage

美國老牌連鎖美式餐廳Hooters以辣妹服務生爲賣點,吸引不少客人慕名而來,更從美國一路展店到國外,包括臺灣都有分店。不過近期Hooters傳出倒閉潮,光是在美國當地就收掉近40家分店。

據CNN報導,Hooters在全球擁有約300家門市,但從2018年開始不斷縮編,店面減幅近12%。今年Hooters已經關閉佛州、肯塔基州、羅德島州、德州和維吉尼亞州等多州店面。該公司並沒有公佈明確的結束營業門市地點和確切數字,不過據其他當地媒體報導,Hooters關閉的門市約有40家。

Hooters發言人告訴CNN,由於食材和勞力成本增加,Hooters也跟市場上其他面臨挑戰的餐廳一樣,決定關閉一些表現不佳的分店。Hooters發言人強調,雖然關閉部分門市,Hooters擁有41年的歷史,「依然具有高度的韌性與市場相關性」,認爲品牌能繼續生存並吸引顧客。

根據美國勞工統計局(Bureau of Labor Statistics)本月發佈的通膨數據顯示,光是4到5月,餐廳的菜單價額平均上漲0.4%,部分速食店的價格則上漲0.4%。