智利：喝不完的紅酒、吃不完的果；挖不完的銅礦、捕不完的魚

智利的“國舞”：奎卡舞（突出的主題仍然是愛情）

提起智利，大家往往會想起它的衆多名片裡的兩張：紅酒、櫻桃（車釐子）。

這個位於南美洲西南部、安第斯山脈西麓的國家，總面積約爲75.7萬平方公里、總人口約2000萬。智利東面是阿根廷，北面是秘魯和玻利維亞，西面就是太平洋，南面與南極洲隔海相望。

（能否感受到智利國土的漫長，準確地說是狹長）

智利是世界上最狹長的國家——南北長約爲4350多公里。

智利的總面積大致相當於兩個日本那麼大——日本總面積約爲37.8萬平方公里，但人口還不到日本的六分之一。

智利的歷史可以追溯到公元前10世紀的印第安人文明，但是在16世紀，西班牙殖民者征服了智利，建立了多個城鎮，如聖地亞哥（現在的智利首都）、康塞普西翁和瓦爾迪維亞。直到1810年智利土生白人（其實大家都明白，這並不算是原住民了）推翻了殖民統治，並在1818年宣佈獨立。

（聖地亞哥也在不斷地向周邊擴展）

有個小貼士：在智利的最南端，有個被稱爲“世界盡頭”的合恩角，其實合恩角並非一個岬角，而是一個小島，並且它屬於智利而非阿根廷。合恩角不僅是南美洲的最南端，而且距離南極大陸已經“近在咫尺”了——只有800多公里。

作爲物產非常豐富且人均佔用量突出的智利，很難詳細解說，這裡只選取比較有代表性的紅酒、櫻桃、銅礦、三文魚等，描述一下智利的輪廓——另一種風貌的智利。

一、喝不完的紅酒

葡萄並不是智利原有的物產，跟秘魯等南美國家一樣，源於西班牙殖民者。智利的葡萄栽培開始於1518年，當時西班牙傳教士在智利的聖地亞哥地區種植葡萄，用來釀造葡萄酒，提供給教會做彌撒用。

時至今日，智利的葡萄酒產量已經成爲南美洲第二、世界第七，葡萄酒的年產量約爲11-12億升——目前南美洲葡萄酒產量的第一名是阿根廷，年產量約爲13億升左右。

（智利聖地亞哥的葡萄酒窖）

但人均葡萄酒的產量肯定是智利第一：阿根廷總人口接近4700萬，每年人均葡萄酒產量約爲28升；智利總人口約爲2000萬，每年人均葡萄酒產量約爲58升，是阿根廷的2倍多。

智利的人口少，但葡萄酒的產量很高，所以每年總產量的72%-75%都是用於出口的，以2023年爲例，智利共出口8億多升各種等級的葡萄酒。曾經智利的葡萄酒產量是超過阿根廷的，不過現在的智利已經連續三年減產，這讓智利很傷腦筋。

智利的葡萄酒主打兩個特點：口感有層次、超高性價比。然後再來一個主題情懷：海洋（智利挨着太平洋）帶來的清新感。智利葡萄酒的主要產區集中在三個大區：

這三個大區的葡萄酒產量佔到智利全國總產量的90.2%左右。

二、吃不完的果

這裡的“果”是指櫻桃，或者叫車釐子。

其實車釐子就是櫻桃的一種，特指產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大、皮厚的櫻桃，從品種上看屬於歐洲櫻桃，我們山東、遼寧、河南、湖北、四川、山西等地已有車釐子果樹的引種，通過與本地品種嫁接，已經形成了具有我們特色的大櫻桃。

2023年全球車釐子品種（不是所有櫻桃）的總產量約爲480多萬噸，其中智利的總產量約爲50.2萬噸，位居全球第四。但是，在車釐子的淨出口方面，智利是妥妥的世界第一名。

智利的車釐子每年約有80%以上用於出口，比如2023年就出口了約41.5萬噸，比上一個收穫季增長17%左右，而且我們依舊是智利車釐子最主要的出口目的地。

智利車釐子的主要產區有好幾個，其中：南部的馬烏萊大區、中部的庫里科大區，這兩個區是最主要的。以馬烏萊大區爲例，這裡是智利車釐子種植最多的區域，年產量不低於12萬噸，佔智利總產量的25%左右，而且受到亞洲地區對智利車釐子的強勁需求，馬烏萊大區民衆已經開始擴大車釐子的種植面積。

（快要成熟了）

2023年我們從智利進口了約37.2萬噸的車釐子，佔到智利對亞洲總出口總量的97%左右。所以，智利接下來的目標是：如何將亞洲其他市場，比如印尼、新加坡、越南等新興市場的車釐子出口量不斷再創新高。

三、挖不完的銅礦

智利之所以礦產資源豐富，還是跟地理位置有直接關係。

它位於美洲板塊和南極洲板塊交界處，地殼運動比較活躍——現在也是如此，只不過人類感覺不到而已。在遙遠的過去，安第斯造山運動就是美洲板塊西岸的洋殼俯衝作用造成的。所以包括智利、秘魯在內的一些國家，境內地震等現象較多，地殼活動、岩漿活動也很頻繁，並且岩漿侵入後冷凝形成各類礦產。

（智利的地形地貌非常豐富多樣）

在智利衆多的礦產資源中，銅礦有四個特點：已探明總儲量第一、總體品位世界第一、年產量世界第一、年出口量世界第一。

就以已探明儲量爲例，智利銅礦超過2億噸，約佔世界已探明總儲量的30%以上，至於已探明儲量的世界第二名和第三名分別是：

秘魯，已探明銅礦儲量約爲9200萬噸以上，約佔世界已探明總儲量的14%左右。

澳大利亞，已探明銅礦儲量約爲8800萬噸左右，約佔世界已探明總儲量的13%左右。

（智利的礦產以豐富多樣而著稱）

在使用廣度和深度方面，銅是僅次於鐵和鋁的——智利這個天然飯碗，含金量實在太高了。

不過2023年智利的銅礦開採產量略有下降：2023年智利銅產量約爲524萬噸，既低於智利銅業委員會的540萬噸預測，也低於智利政府564萬噸的年度目標。

不用擔心智利是因爲擔心供大於求而故意減產——國際市場對優質銅礦是供不應求的，主要原因還是智利缺乏新的銅礦項目，現有的資源當然要考慮開採難度、成本和可持續時間了。

優質銅礦供不應求也是有依據的，以我們爲例：2023年我們銅礦砂及其精礦的進口總量爲2754萬噸，相比2022年同期增長了227萬噸，同比增長9.1%左右。

（智利的工業也圍繞着礦產和能源，這是銅礦球磨機）

智利的銅礦主要集中在北部與中部地區，其中銅礦產量最高的是在智利的北部安塔卡馬沙漠地區——這是一種奇特的地理風貌，一邊是大海、一邊是沙漠。

順便說一下，智利還是世界上唯一生產天然硝石的國家——至於天然硝石的作用，其實很重要；鋰礦產量世界第二；白銀和黃金產量都在世界前十名左右。

四、捕不完的魚

這裡的“魚”主要是指三文魚。

如果把屬於智利各島嶼的海岸線和經濟專屬區都算上，智利的海岸線總長度超過1萬公里，漁業資源也非常發達。

（智利漫長的海岸線遍佈大大小小的漁村）

根據智利《三點鐘報》2024年2月份的報道，智利三文魚理事會的統計數據顯示，2023年智利三文魚的出口總量達到了約77.45萬噸，同比增長3.1%左右，但出口金額有所下降，約爲爲64.62億美元，同比小幅下降2.1%左右。

（杯中就是醃製一下就吃的智利三文魚）

2023年智利收穫的一個小驚喜是：三文魚的出口總金額，超越了鋰礦出口總金額，成爲智利第二大出口商品——第一大肯定是銅礦出口。

智利三文魚出口的主要目的地分別是：美國，約佔33%；日本，約佔18%；巴西，約佔18%；俄羅斯，約佔6%；我們，約佔5.6%左右。這5個國家共計佔智利三文魚出口總量的近81%。

說到底，智利三文魚比起挪威等國家的同類產品，不僅營養和口感相差無幾，而且主打一個性價比，讓國際市場無法拒絕。

結語

“喝不完的紅酒、吃不完的果（車釐子）；挖不完的銅礦、吃不完的魚（三文魚）”只能從輪廓上描述一下智利的風貌，如果要結束這篇文章的話，不如簡單聊一下原產智利、秘魯等國家的羊駝。

（四種原產南美的動物，傻傻分不清楚）

羊駝作爲馴養動物至少已有6000年的歷史，它是南美大陸上人類最早馴化的動物之一，那時人們找不到足夠的牛和馬，要想增加畜力，只能盯上在安第斯山脈傲嬌閒逛的美洲駝們。

兩個小貼士：（1）羊駝不是羊的一種，而是駱駝的一種，無峰駱駝。（2）注意區分羊駝、駝羊（也叫大羊駝）、駱馬、原駝，這四樣可不是一回事。

儘管秘魯和智利等國家都是羊駝的原產地——誰也沒辦法擁有整個安第斯山脈，這座世界最長山脈一共貫穿7個國家，即委內瑞拉、哥倫比亞、厄瓜多爾、秘魯、玻利維亞、智利和阿根廷。

（安第斯山脈位置示意圖）

但秘魯的國寶並不是羊駝，而是駱馬。目前世界上的野生羊駝大約有300多萬頭——澳大利亞羊駝也是從南美洲引進的，90%以上生活在安第斯山脈及附近高原上，它們可沒有國籍，會到處閒逛。

不過我們引進羊駝卻並不是從南美洲，而是澳大利亞：2002年8月，我們首次從澳大利亞引進了23只羊駝，此後進行繁育和擴大種羣，慢慢填補空白。真正從智利引進羊駝，是最近這些年的事，比如：2022年9月青島引進了約1170只智利羊駝；2023年5月內蒙古引進了約1000只智利羊駝。