致癌辣椒粉流向7業者 蝦味先下一波誰受害？食藥署：沒有未爆彈

食藥署公佈「保欣企業有限公司」自中國大陸輸入辣椒粉流向，包括「濟生股份有限公司斗六廠」在內，共流向5個縣市7家下游業者。（食藥署提供）

中國大陸進口辣椒粉含有致癌原料蘇丹紅，食藥署今天公佈下游流向及後續處理作爲。（王家瑜攝）

保欣企業自大陸輸入辣椒粉，遭檢出含有致癌的工業原料蘇丹紅，該原料已流向各縣市，連知名零食蝦味先也中鏢，食藥署今天表示，該批辣椒粉共流向5個縣市、7家下游業者，只要有查到相關產品就會下架並公佈，「沒有未爆彈的問題」。另外，近半年大陸進口辣椒粉共172批，食藥署也會將邊境輸入資料提供給地方衛生局追蹤，預計1個月內完成市場稽查。

雲林縣衛生局今年1月30日檢出濟生斗六廠製造販售的「家用四合一調味料組合-細粉紅辣椒」，產品含有蘇丹色素三號18 ppb，依規定不得檢出，1.1萬罐全數下架，經查該原料是向新北市保欣企業購入，同批號原料出貨至7家下游業者。

食藥署副署長林金富說明，透過源頭保欣企業，查出共有7家下游業者，包括濟生公司、禾禾園國際貿易、申元公司、永芳香料加工所、順盛食品原料公司、瑪爾氏國際貿易公司，分別位於臺北、新北、臺南和高雄，另有一家臺中的金ＯＯ食品廠仍待確認，雖有向保欣企業購買辣椒粉，但該業者表示並非本次出問題的批號。

食藥署長吳秀梅表示，近6個月邊境輸入中國辣椒粉共172批，食藥署抽驗98批，其中24批不合格，不合格率達到25％，因此去年12月11日起針對中國辣椒粉在邊境採100％逐批查驗。由於這次事件，食藥署針對曾有不合格紀錄的21家業者，採取暫停輸入3個月的管制。

高雄市衛生局昨天公佈，該批問題辣椒粉遭製成蝦味先，雖已立即下架回收，但引發民衆擔憂，還有哪些問題產品還在市面上？食藥署北區管理中心主任劉芳銘表示，只要有查到就會下架且公佈，林金富則強調，已經充分掌握下游業者，沒有未爆彈的問題。

爲何本次出問題的辣椒粉未在邊境驗出？劉芳銘表示，該批辣椒粉是去年10月進口，當時邊境抽驗頻率爲50％，且產品有不均勻的問題，因此後市場也會抽驗，只要有不合格，就會回饋到邊境加強抽驗頻率。

林金富表示，針對近半年輸入的172批中國辣椒粉，食藥署會提供邊境輸入資料給各地衛生局去追蹤，預計1個月內全部檢驗完成，確保國內商品都是合格的。另根據《食安法》規範，相關業者得知原材料具有食安風險、政府祭出最高管制強度時，國內業者都蠻配合政策，建議提高警覺，可自行將產品送驗，確保安全無虞。