中3症狀恐慢性發炎 醫曝「禁忌食物清單」助身體滅火

日常看似微不足道的小毛病，實際上可能是身體在發出慢性發炎的警訊。（示意圖：shutterstock／達志）

日常看似微不足道的小毛病，實際上可能是身體在發出慢性發炎的警訊。對此，家醫科醫師黃致遠盤點多種常見的慢性發炎症狀，其中像是身體無力、失眠、各種皮膚炎、情緒莫名低落、腸胃道症狀、骨骼肌肉痠痛等，只要符合3項就要注意了。他並提到，想要遠離慢性發炎，就要避開會讓身體「着火」的地雷食物，例如精緻澱粉、超加工食品、油炸物等。

醫師黃致遠在診所YouTube頻道的影片中提到，慢性發炎是一種長期、持續性的狀態，當發生每天都很疲憊、身體無力、失眠、各種皮膚炎、偏頭痛、骨骼肌肉痠痛、腸胃道症狀、胃食道逆流、便秘、腹瀉、情緒莫名低落、焦慮、不耐煩、容易反覆感染等徵兆時，只要符合其中3項以上，就要小心是慢性發炎的警訊；若症狀超過5項，則務必儘快就醫檢查。

值得注意的是，飲食習慣也可能是造成身體發炎的因素。黃致遠說，想要遠離慢性發炎，就應減少糖類、精緻澱粉攝取；避免加工、超加工食品，如炸薯條、泡麪、微波食品等；避免飲酒，以降低脂多糖進入體內，造成發炎的機會；減少攝取會誘導組織發炎的油炸物。但可以多攝取抗發炎的食物，包括綠色蔬菜、柑橘、豆類、莓果等。

減重專科醫師魏士航先前提到，慢性發炎是許多疾病的推手，當長期處在此狀態下，可能會導致肥胖、心血管疾病、糖尿病，甚至是癌症，不可不慎。並分享日常可多吃以下5大抗發炎食物：

1、綠葉蔬菜：富含多種抗氧化物質，如維生素C、E和膳食纖維。食物來源像是菠菜、羽衣甘藍等，都是很好的選擇。

2、 植物多酚：可清除自由基、調節發炎細胞活性來降低氧化壓力和發炎反應。可攝入莓果、柑橘類水果、洋蔥、咖啡、茶。

3、 豆類：富含益生元，提供營養給腸道中的益生菌。例如紅豆、黑豆、黃豆。

4、 Omega-3不飽和脂肪酸：與Omega-6脂肪酸相互競爭，降低其帶來的促發炎效果、維持脂肪酸的比例。食物來源包含核桃、魚油、深海魚類。

5、香料：包含薑黃、生薑、辣椒等香料中的生物活性化合物，可降低促發炎因子分泌、減少發炎反應、降低慢性病風險。

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