中秋宅家烤肉夯

主打把自家變燒肉店,全聯看好居家烤肉商機推出多款燒烤神器,100福利點起加價購帶回家。(全聯提供)飲酒過量有礙健康

全聯日本生乾貝,269元。(全聯提供)

全聯鮮凍大白蝦,155元。(全聯提供)

大潤發夯極選豬肉烤肉組,原價1099元、特價899元。(大潤發提供)

家樂福推出多元烤肉組合,從999元Chill烤肉趣禮盒,到1890元高貴不貴澎湖海鮮組合等,滿足不同需求消費族羣。(家樂福提供)

家樂福匠和牛日本和牛肋眼燒肉,1240元。(家樂福提供)

中秋佳節聚會將至,業者觀察,繼去年的解封報復性烤肉潮後,今年也因餐廳燒肉較昂貴,加上戶外氣溫太熱,吸引許多消費者選擇留在家中自烤,適合小家庭份量的燒肉、海鮮銷量看好,還有烤肉必備的精華醬料也有多款新品,預計中秋檔期整體可成長雙位數。

全聯統計,去年中秋檔期,燒肉必備的精肉類表現最好,其次爲蔬菜、海鮮類,統計去年中秋檔期熱銷品項,前5名包括帶皮豬五花肉條、冷藏挪威鮭魚輪切、豬梅花火鍋薄切肉片、豬里肌火鍋薄切肉片,以及美國冷藏牛肋條,前5名中精肉類就佔了4名,適合火烤兩吃的薄切肉片有兩名進榜,總計人氣前5名就共創造逾6000萬元佳績;還有烤肉靈魂醬料,全聯今年鎖定多款名店醬料,在家就能烤出名店好滋味。

挪威一夜幹銷售佳

此外,歡慶全支付破500萬會員,全聯及大潤發同慶,推出限時4天週末限定加碼回饋,8月24日、8月25日、8月31日、9月1日,在全聯用全支付每滿1000元享500限時福利點、在大潤發用全支付滿2000元享100元現金抵用券,在節慶和優惠加持下,相關類別有望挑戰雙位數成長。全聯行銷部協理劉鴻徵指出,近來外食昂貴,中秋節在家吃烤肉趨勢增加,讓超市販售相對有利,加上戶外烤肉太熱,也讓居家電烤盤、醃製肉需求擴大。

大潤發調查,中秋聚會人數規模以4至6人佔比最高,本檔網羅各式烤肉家電、生鮮蔬果魚肉、烤肉醬、香料粉等,去年檔期以海鮮品項最突出,其中進口挪威鯖魚一夜幹銷售最佳,中秋檔期單品銷售就超過2萬包。而今年也主打「巨無霸」海產,例如比平常香魚體積大上2倍的「宜蘭公香魚」、「特大生魷魚」,以及白蝦界的精品「天鑽活凍白蝦」等,預計今年中秋檔期在各項活動加持下,整體業績也將成長1成。

家樂福推出多元烤肉組合,從999元的Chill烤肉趣禮盒,到1890元高貴不貴澎湖海鮮,或是安格斯牛烤肉組合,符合大小家庭份量,各類烤肉器具有從便攜式韓式不沾烤盤,到適合家庭使用的妙管家不沾鋼烤肉爐等,滿足戶外活動及家庭聚會需求。