中市職人傳承新秀選拔 師徒檔、師生檔皆獲表揚

第4屆「職人傳承新秀選拔活動」19日舉辦頒獎典禮，共54人獲獎，其中不乏師生、師徒檔及父女檔。（林欣儀攝）

第4屆「職人傳承新秀選拔活動」19日舉辦頒獎典禮，共54人獲獎，其中不乏師生、師徒檔及父女檔。（林欣儀攝）

第4屆「職人傳承新秀選拔活動」19日舉辦頒獎典禮，共54人獲獎，其中不乏師生、師徒檔及父女檔，就讀亞洲大學時尚設計系四年級的全馨，從小對服裝設計充滿憧憬，大學獲得師長肯定、持續學習；她的老師蕭沛宸高中半工半讀考取證照，畢業後擔任裁縫師累積經驗並完成博士學位。

勞工局指出，全馨從小對服裝設計感興趣，高中時念的是普通班，上大學決定重拾興趣，開始學習基礎的縫紉技法及版型剪裁技巧，雖然起步晚，但她憑藉着對服裝的熱愛與努力，大二時期的作品就獲得師長的肯定，暑假期間更到大陸晉江參加海峽兩岸設計營，奪下一等獎。

在亞洲大學時尚設計學系擔任助理教授的蕭沛宸，高中時期半工半讀學習縫紉，畢業前即考取丙級女裝技術士證照，畢業後擔任裁縫師並累積經驗，他說，在指導全馨時彷彿看到自己當年的影子，無私傳授所學與經驗，並推薦她參加選拔活動。

另一對師徒檔則是李耀堂和陳學寬，李耀堂高中畢業就投入餐飲業，從基礎的烹飪開始學習，一路至餐廳及飯店學習管理模式及烹飪技術，靠着自學考取中餐丙級及乙級證照，12年前開始到南開科技大學餐飲管理系擔任專技助理教授；他的徒弟陳學寬從高中就拜師，並進入南開科技大學餐飲管理系進修，畢業後進入與玥樓頂級粵菜餐廳服務。

職人傳承新秀選拔活動分成「服裝設計及製作」、「花藝」、「金工」、「皮革製作」、「藝術砌築」及「烹飪及烘焙」六大職類，共選拔出27組、54名職人。勞工局長林淑媛表示。該活動4年來累計選拔16個職類共計196位優秀職人及新秀，希望透過傳承推廣職類技藝，也吸引更多青年加入產業。