專訪鑫榮懋集團藍莓產品部總監耿亞雄：未來五年中國藍莓種植將以超30%的速度增長，產業將進一步整合

21世紀經濟報道記者舒曉婷 北京報道

6月13日至15日，中華人民共和國國務院總理李強對新西蘭進行正式訪問。

6月14日，李強總理出席“新西蘭與中國雙邊企業商務合作簽約儀式”，鑫榮懋集團董事長兼CEO張劍作爲中新商務經貿團重要代表參加簽約儀式，並受邀參加中新兩國總理出席的歡迎晚宴。在新西蘭貿易部長麥克萊的見證下，鑫榮懋集團與新西蘭果業巨頭代表佳沛、樂淇、Mr Apple簽署長期戰略合作協議。

“中國藍莓產業處於快速發展階段。未來五年，伴隨強勁需求提振，中國藍莓產量預計保持每年30%左右的增速，整個藍莓產業將進一步整合成熟。”鑫榮懋集團藍莓產品部總監耿亞雄近日接受21世紀經濟報道記者專訪時表示。

鑫榮懋果業科技集團股份有限公司（簡稱鑫榮懋集團）成立於1998年，總部位於深圳，是鏈接全球核心水果資源、提供全渠道專業服務的平臺型企業。在藍莓領域，鑫榮懋集團與美國、智利、秘魯等國的漿果巨頭和貿易商等保持着密切合作，助力多樣化的藍莓品牌打開中國市場。

當前，伴隨國產藍莓迅猛發展，進口藍莓品種也在不斷升級迭代。在耿亞雄看來，國產藍莓雖然已經可以實現全年供應，但不同時間階段供貨量區別較大，且價位也隨之變化。以秘魯藍莓爲代表的進口藍莓得益於成熟的保鮮技術以及上市錯季，可以很好地填補中國藍莓市場需求。未來，國產藍莓和進口藍莓在中國市場消費預計保持穩健發展。

談及國產藍莓出口前景，耿亞雄對21世紀經濟報道記者稱，當前國產鮮食藍莓在遠距離、長時間的運輸方面尚在探索階段，主要以內銷爲主。目前，鑫榮懋集團出口水果的國家以亞洲及俄羅斯等周邊國家爲主。未來5年，隨着國產藍莓產業的持續增長及成熟，會有越來越多的企業逐步探索鮮食藍莓保鮮技術，以提供更好的口感及貨架期，中國藍莓出口規模預計持續擴大。

實現藍莓漿果快速動銷週轉

《21世紀》：請談談鑫榮懋集團在藍莓領域的業務佈局以及在促進藍莓貿易方面的探索。

耿亞雄：藍莓是鑫榮懋集團重要的戰略品類。我們在全球藍莓核心產區中國、秘魯、智利、美國、加拿大、墨西哥等佈局優質藍莓產業鏈，藍莓品類進口量在中國處於領先地位。

我們與秘魯、智利、美國的合作伙伴每年保持着密切的藍莓進口業務往來。2012年，鑫榮懋率先將智利藍莓引進中國；2016年，秘魯藍莓獲准進入中國，鑫榮懋率先將其引進中國市場。目前，鑫榮懋已成爲秘魯藍莓中國進口量領先的公司。

我們還與秘魯藍莓種植出口商協會等海外藍莓協會、全球知名藍莓品牌建立長期穩定的戰略合作伙伴關係，憑藉全渠道分銷網絡和專業化品牌營銷服務，助力多個知名藍莓品牌在中國的銷售推廣。

當前，鑫榮懋是國內多個連鎖KA的主要供應商，立足廣州江南、上海輝展、嘉興海廣興、瀋陽地利、河北新發地等50多家主要水果批發市場，與200多個經銷商達成深度合作，擁有30多個現代化冷鏈物流中心以及覆蓋全國300多個城市的全渠道分銷網絡，服務10000餘家商超門店、25000餘家水果專賣店以及中國5大領先電商平臺，致力於實現藍莓漿果的快速動銷週轉，以最短鏈路將進口藍莓送達中國消費者的餐桌。

《21世紀》：請展開談談鑫榮懋集團與全球知名藍莓企業開展的國際合作。

耿亞雄：作爲鏈接全球水果資源的平臺，鑫榮懋集團以開放的心態爲合作伙伴提供優質水果供應鏈服務。鑫榮懋與漿果巨頭怡顆莓、智利漿果巨頭Hortifrut、秘魯OZblue、智利藍莓出口商佰茲果（PRIZE）等保持着密切合作，依託全渠道銷售網絡以及品牌全方位營銷服務等，助力多樣化的藍莓品牌打開中國市場。

值得一提的是， 2018年，鑫榮懋與智利漿果巨頭Hortirut展開合作，引進獨家專利品種和先進種植技術，在雲南紅河哈尼族彝族自治州建設藍莓種植基地——雲南紅河（國際）藍莓示範區，由此開創高原特色藍莓現代化示範模式。

根據我們的數據統計，截至2023年底，雲南紅河（國際）藍莓示範區種植面積已達近2萬畝，吸納當地農民工到藍莓園進行基地建設、養護，採摘、加工等，每年產季帶動周邊近12000名農民工到藍莓種植基地工作，加上土地流轉的費用，每戶每年增收近5萬元。該示範區現已成爲紅河蒙自市“一縣一業”示範縣建設的重要項目之一。

《21世紀》: 品種和技術是藍莓等水果產業發展的關鍵。圍繞品種端、種植端、加工端，鑫榮懋集團在促進中國藍莓產業發展方面有何探索？

耿亞雄：從品種端來看，品種是農業現代化的芯片。相比於國內傳統藍莓品種，新品種的優勢非常明顯，更脆、更甜、更大，產量更高，更受消費者和種植戶青睞，市場價值更高。國內藍莓育種起步較晚，資源有限。鑫榮懋藉助自有品牌優勢和國際影響力，積極與國際知名育種機構合作引進新品種。我們與全球知名的藍莓種植商合作，引入獨家專利品種，進行試種及規模化種植，圍繞品種源頭持續開展科技攻關。同時，與育種機構多方面合作，進行品種權保護，保護育種者權利，維護健康的營商環境，吸引更多的新品種進駐中國市場。

從種植端來看，鑫榮懋在紅河（國際）藍莓示範區打造開放的技術示範平臺，引入、研發國際先進的種植技術，如藍莓無土栽培技術、水肥一體滴灌技術、智能溫控技術等，並聘請智利、秘魯等國的藍莓專家長駐雲南，全程指導科學種植，推廣先進的種植經驗和技術，培育新型職業果農。

從加工端來看，在採後處理方面，遵循嚴格的出品標準，採摘後即刻進行預冷處理，從枝頭到消費者的餐桌全程鎖鮮。在加工分選方面，對藍莓進行嚴格分選包裝。在紅河（國際）藍莓示範區，目前已建成佔地2萬多平米的現代農業產業園分選加工和冷鏈物流園區。鑫榮懋集團正着力打造農產品全程追溯、智能監控、標準管理、數字銷售的智慧農業平臺，以現代科技引領中國藍莓產業興旺。

中國藍莓消費市場廣闊

《21世紀》：你認爲中國藍莓產業處在什麼發展階段？根據你對行業的觀察，如何看待中國藍莓消費市場發展前景？

耿亞雄：我認爲中國藍莓產業處於快速發展階段。公開數據顯示，截至2023年，全國種植藍莓的省份從最初的10個擴大到27個，北起黑龍江，南至海南，東起渤海之濱，西至青藏高原，均掀起藍莓規模化種植熱潮，栽培面積從最初的10公頃快速增長到7.36萬公頃，年產量34.89萬噸。

整體來看，中國漿果的發展前景是巨大的。公開數據顯示，2022年，美國藍莓人均消費量爲2.63公斤，而中國僅爲0.26公斤。這意味着中國藍莓消費市場還有很大的增長空間。在強勁的需求空間下，預計未來5年中國藍莓種植將持續以30%左右的速度增長，中國藍莓產業將進一步整合成熟。

《21世紀》：伴隨國產藍莓發展，你認爲秘魯藍莓在中國市場佔有率、國產藍莓內銷和出口會有何變化？對於國內外漿果企業而言，面臨哪些機遇和挑戰？

耿亞雄：國產藍莓近幾年確實發展非常迅速，秘魯藍莓也在不斷變化，特別是在品種的升級迭代上。2022/23產季，秘魯藍莓出口中國的品種不再是單一的VENTUER、BILOXIT等傳統品種，優質品種系列的貨量也在巨增，比如SEKOYA、OZ。秘魯藍莓銷往中國的時間主要集中在每年的8月中旬至次年的2月，加上其成熟的保鮮技術，很好地填補了國內藍莓的供應需求，在中國市場的佔有率整體穩健。不過，氣候對產量的影響不容忽視，特別是在2023/24產季，秘魯藍莓產量較往年銳減約30%~35%。

國產藍莓雖然已經可以實現全年供應，但各個時間段的貨量有明顯的高低，價格也隨之變化。目前，國產鮮食藍莓主要以內銷爲主，在遠距離、長時間的運輸方面尚在探索階段，出口國家以東南亞及俄羅斯等周邊國家爲主。

未來5年，隨着國產藍莓產業的持續增長及成熟，會有越來越多的企業逐步探索鮮食藍莓保鮮技術，以提供更好的口感及貨架期。鑫榮懋自2021年伊始向亞洲國家出口雲南佳沃藍莓，目前已經在新加坡、泰國、印尼等知名商超、市場進駐，獲得領先的市場地位及品牌影響力，未來會進一步開拓東南亞市場。

《21世紀》：佳沃藍莓是鑫榮懋集團旗下高端水果品牌。請問佳沃藍莓在品牌打造和推廣方面有何可供借鑑的經驗？對於未來佳沃藍莓進一步佈局海內外市場有何展望？

耿亞雄：佳沃藍莓是中國航天事業戰略合作品牌，對標航天品質標準，初步獲得航天生態農產品認證，迄今全球銷量已超2億盒。自2017年以來，佳沃藍莓依託“用眼過多，吃佳沃藍莓”的品牌定位，堅持進行全產業鏈規模化的品牌運作，持續深耕年輕白領和精緻媽媽客羣。

在我看來，佳沃藍莓品牌建設的成功，得益於全球化佈局、數智化全產業鏈運營的戰略，並率先在中國實現全年無間斷的藍莓供應。同時，鑫榮懋集團全渠道佈局也爲品牌打造提供了極大支撐。通過分銷、現代商超、領先電商平臺等，讓消費者可以隨時隨地獲得佳沃藍莓。

渠道大滲透隨之而來的就是品牌大滲透。我們通過與國家級IP戰略級合作，比如先後“牽手”中國女排、中國航天事業基金會，借勢大IP影響力實現品牌認知快速拔升。同時，與分衆傳媒戰略級合作，讓品牌影響力快速擴散，以社會化營銷提升品牌口碑，通過媒介投放實現品牌種草。

未來，伴隨佳沃藍莓出海態勢的向好發展，品牌將在海外市場實現突圍營銷，讓更多外國人愛上中國知名藍莓品牌，助力中國藍莓產業強勢發展。