總裁牛肉麪店開張 辜仲立吃麪必搭小菜、配葡萄酒
中租企業總裁辜仲立打造餐飲新品牌「晶贊總裁牛肉麪店」，28日正式開張，辜仲立現場點了一碗「總裁五寶牛肉麪」，搭配復古紅葡萄酒、三款季節小菜（酸菜、南瓜乳酪、蓮藕）；據悉，總裁牛肉麪是辜仲立親自領軍研發，前後3年多，試菜不下百次。
▲總裁牛肉麪開張，圖中爲中租企業總裁辜仲立。（圖／中租提供）
擁有康乃爾大學旅館管理碩士學位的辜仲立，對品酒、美食也相當精研與講究；他表示，一碗總裁牛肉麪，到開一家麪店，都要讓每一碗麪都能面面俱到，花了很多心思研發烹調，投入很多心血籌備開設，希望帶給顧客有溫度的產品與服務。
3年前辜仲立卸下中租控股的董事長職務後，任於中租企業總裁，與中實控股董事長黃炳彰共同拓展觀光、旅館、餐飲等事業；辜仲立目前的事業版圖，主要爲租賃業爲主的中租控股（5871）、觀光餐飲爲主的中實控股。
對於租賃本業，辜仲立說，中租的據點已站穩中國並拓及東南亞，在歐洲部分已在瑞士成立公司，規劃跨足生化及醫材等事業，由於總裁牛肉麪研發試菜不下上百次，辜仲立坦言「這比做租賃更累」。