總興實業 助企業實現智慧生產

智慧食品生產管理模組（PMMS）可降低成本。圖／業者提供

減少碳排放儼然已成爲全球課題。總興實業（TSHS）透過複合式技術，結合傳統熱風和微波等能源，提升連續式乾燥設備的生產效率，能夠降低傳統制程所需的時間，帶來穩定的產能，協助國際食品大廠實現高效的生產價值。此外，透過創新技術的應用，加入智慧生產監控系統，進一步查看能源消耗，提高生產效率和產品良率，降低人力成本。

總興實業爲專業油炸機食品機械製造商，有58年食品機械生產與銷售經驗。長期致力研發創新技術，並推動智慧生產革命。面對客戶少量多樣的產量安排及品質規格提升需求，堅信智慧乾燥設備應用，將爲食品加工業帶來新面貌。

如何實現「智慧生產」，總興實業董事長謝木林表示，以木薯片乾燥爲例，採用歷史數據分析，實現智慧化生產線，該系統集成遠端即時管理、廠務監控管理、異常通報系統、倉儲和環安等多方面功能，也可連接企業原有ERP系統，與總興智慧生產監控系統無痛銜接。

食品機械導入生產監控管理系統不僅有效提升產能效率和產品品質，還實現了生產線速度的提升。同時智慧生產管理系統能幫助企業減少協同作業所需的人力成本和溝通協調錯誤，利用現有的IoT技術，實現數位化管理標準與多產線監控。透過結合各種技術和解決方案，協助客戶走向食品精實管理，實現傳統食品業永續的發展目標。