2019諾貝爾頒獎典禮最大看點竟然是晚宴菜單?

北京時間12月10日晚，諾貝爾文學獎頒獎典禮在瑞典斯德哥爾摩舉行。12月10日是諾貝爾的逝世紀念日。1901年起，除因戰亂中斷外，每年的這一天，諾貝爾獎組委會都會在瑞典首都斯德哥爾摩舉行隆重的頒獎儀式，爲當年獲得諾貝爾獎的得主們“加冕”。

2019年的諾貝爾獎頒獎典禮如期而至，除了令人激動人心的頒獎外，今年的晚宴似乎也格外引人注目。

隆重莊嚴的頒獎禮過後，包括諾獎得主、瑞典王室成員、各國政要等名流將從斯德哥爾摩的音樂廳移駕至市政廳，參加瑞典人心中“最高級的晚餐”——諾貝爾獎晚宴。

最擁擠的晚宴

每年出席人數多達1300餘人，據介紹，由於賓客衆多，現場還要給服務人員預留通道，餐桌直接空隙很小，每個人活動空間不足60釐米。即便是貴爲皇室成員，也只能享受到80釐米的座位，正因如此，諾貝爾獎晚宴擁有了“世界上最擁擠的奢華宴會”稱謂。

本文圖片均爲諾貝爾晚宴資料圖

據俄羅斯衛星網報道，2018年時，就有一名年輕的服務生因太過擁擠，不小心把食物掉到了瑞典皇家科學院院長丹·達爾哈馬爾的背上。雖然院長本人並未表示不滿，但這名小夥子可嚇得不輕。

據瞭解，爲了準備這場豪華盛宴，斯德哥爾摩市政廳後廚需要動用多達數百人的工作人員，其中包括廚師、領班、清潔工扥更多個工種。晚宴使用的餐具更是多達17000多件，僅就被一項就超過5400個。

晚宴流程揭秘

晚宴開始時，普通來賓會先在大廳中入座，瑞典王室成員和諾獎獲得者則將從二樓金色大廳的另一端出來，沿着欄杆走至金色大廳的另一端，再下樓進入一樓的藍色大廳。

7時左右，瑞典國王會宣佈晚宴開始，衆賓客將共飲第一杯酒，向諾貝爾致敬。晚宴結束後，來賓們還可以參加在金色大廳舉辦的舞會。

一個有趣的插曲是，當初，負責建造市政廳的設計師本想把一層大廳塗成藍天的顏色，但後來發現修建大廳的紅磚更有古樸的美感，從而造就瞭如今磚紅色的“藍廳”。

神秘晚宴菜單

與保密性極強的諾貝爾獲得者名單一樣，諾獎晚宴的菜單也神秘感十足。就連晚宴的廚師也只能提前三天拿到菜單，且絕不可向外透露。

依照慣例，諾獎晚宴通常爲客人準備三杯酒、三道菜(前菜、主菜和甜品)，像海鮮、鹿肉等瑞典特色的食材，出現在菜單上的頻率較高。據諾貝爾獎官網的資料，2018年時的晚宴菜單爲：紅點鮭魚龍蝦湯、法式醬糜和混合蘋果。

除了美食美酒，諾獎晚宴使用的餐具也極盡奢華。據瞭解，晚宴使用的餐具每套成本高達6000瑞典克朗(約合4500元人民幣)，包括十幾把鍍金刀叉，十餘件金邊碗碟，以及標有諾貝爾標誌的十幾種全手工製作的酒杯。因爲太過名貴，這套餐具每年只會使用一次，平時都被鎖在市政廳的保險櫃裡。

你也有機會參加晚宴！

對普通羣衆來說，參加諾獎晚宴確實有些難度，但也不是毫無可能。

每年，諾獎組委會都會發放一定數量的晚宴入場券，供普通民衆搶購。此外，瑞典高校生還可以購買諾獎晚宴入場券的彩票。諾獎組委會將從所有買了彩票的學生中抽取兩名幸運兒，向其發放邀請函。

如果你是個“吃貨”，只對食物感興趣，那就更簡單了。晚宴結束後，當年的諾獎菜單就會對外公開。在斯德哥爾摩市政廳的地下餐廳中，遊客可以自費品嚐諾獎晚宴上的同款菜品，當然，年代越久的菜餚價格越高。