2024年做萬店規模,這家服務連鎖在狂奔
2023年擁有8000多家門店,90%以上門店直營,總營收130億元,2024年則計劃要開1400家-1600家新店,使總店數近萬。一家開在街頭巷尾不起眼的小店——鄭遠元,做出了讓外界難以想象的連鎖規模。
它的厲害之處在於,“修腳”服務是勞動密集型行業,一位技師一天至多隻能服務十位左右顧客,在供給端,生活服務業要實現標準化的難度也相對比較高,因此,這個領域,傳統上被認爲很難實現大規模的連鎖化發展。
但鄭遠元殺出來了,它打破了人們傳統上對生活服務業難以規模化發展的認知,也讓人們看到勞動密集型的服務消費領域大有可爲。
據瞭解,鄭遠元未來被認爲於國內市場還能開出1萬家到1.5萬家店,同時,鄭遠元也將尋求海外市場的拓展,力圖實現全球5萬家店的連鎖規模。
一
供給
鄭遠元“成長於”陝西紫陽縣,創始人鄭遠元是一位80後。這家企業既是時代的產物,也是時代的引領者。
陝西省安康市紫陽縣過去長期是山區貧困縣,當地政府一直來的工作方向是脫貧,爲當地居民找到一個致富的路徑。
當地人稱,最早時,紫陽有幾萬人都在外面打工,從事的工作一是礦產業,二是建築業,第三就是電子廠。“每年都有專車把人拉到廣東的工廠裡。當時,鄭遠元正處於迅速擴張期,能解決大量就業,政府瞭解後就出去考察這個行業,然後就發現我們紫陽的修腳,不同於別的行業,它把以前的足浴、按摩修復都整合到了一起。市場需求也很大。”
“紫陽縣政府隨後走訪了江蘇、新疆的門店。那時,鄭遠元只有150家加盟店,主要還在陝西。縣政府的人出去考察完了以後,覺得這個事情能做。”
“當時,貧困縣有脫貧資金,去給老百姓培訓,縣裡的培訓也就慢慢開展起來了。政府組織招生,企業提供師資,提供就業機會,縣裡的職業培訓學校培訓保健按摩、足部修護學,以及各方面的實戰技能。培訓完通過考試後獲得資格證,就輸送到鄭遠元。到目前爲止,職業學校一共培訓了4萬多人。”
基於扶貧的時代需求,勞動密集型的服務業迎利來了一波紅利,服務業能提供大量就業。而通過政企合作的方式,鄭遠元又能解決技師的大量供給進而爲大規模連鎖化提供了支撐。
一位瞭解鄭遠元的行業人士稱:“鄭遠元的發展是趕上了政策的紅利,他們跟政府合作,企業提供培訓師資、就業機會。鄭遠元員工中的大部分都是通過培訓學校培養出來的。”
踩着時代紅利,鄭遠元又反哺着“時代”。
“在紫陽,類似的修腳品牌,除了鄭遠元,還有120多個,開在全國各地,都是因爲鄭遠元的帶動。 ”這位行業人士稱,“紫陽整個縣,不少人通過‘修腳’賺了錢,把整個縣城的消費都帶起來了,現在,安康市聽說是紫陽人來買房,都推銷最貴的。”
二
標準化
鄭遠元的產品,主要是三塊內容,一個是按摩,一個是修腳,最後一個是保健。
服務技師的規模化、標準化培訓能力的建立,奠定了鄭遠元服務產品的規模供給能力。但要實現大規模連鎖發展,門店連鎖本身也需要實現標準化運營,只有實現更好的標準化水平,才能支撐品牌化發展,支撐大規模的連鎖化複製,進而產生規模效應。
鄭遠元的連鎖標準化破局,做對了三件事。
首先,它的門店90%以上都是直營。
直營相比加盟,可控性會更好。服務是體驗性業態,比較難標準化,如何將其標準化連鎖複製是個難題,直營則有助於提升標準化水平。
從建店、到裝修、到運營等,直營模式下,標準化連鎖能得到更好保障。
其次,鄭遠元是小店經營。
其門店體量小,就幾十平米。這既意味着,它的投資門檻低。小店投入低,只要能跑出盈利模型,直營模式下的複製也能做得非常快。
小店模型還意味着,它離消費者近,離商圈、社區近。能帶來便利性服務體驗,而這,是大店難以提供的。
小店能承載的服務產品不多,業務更聚焦。而更少的服務產品項目,能讓門店更容易做好連鎖的標準化。
最後,要有技術支撐。
鄭遠元最近這四五年,大幅投資了數字化信息系統。
據媒體報道,2019年,擁有3000多家店的鄭遠元,部分門店還是用pos機收銀,收完銀後用excel記錄,門店記錄完後開始彙集,集團層面可能要第二天第三天才能把所有報表收集回來。
但後來,鄭遠元的數字化發展提速了,以支撐更大規模連鎖化。
鄭遠元聯合其他公司開發合作了數字化經營系統,可以把從員工、財務、庫存、產品,以及整個會員系統,都實現全套數字化流程管理。基於不同門店的業務品類,每個店業務的品類不同,系統也可以自定義不同的版塊,甚至可以關聯到每個員工的考勤打卡。
“他們還有AI檢測系統,這個是跟IBM合作,IBM爲鄭遠元專門定製開發的腳部智能檢測系統,他們投入了大概3000多萬元。這個也是基於大數據,通過對這些數據的智能分析,最後形成智能化的檢測。同時給出智能的解決方案,比如不同狀況的腳部需要如何護理,以及週期是什麼。通過智能檢測,爲顧客提供非常標準化的服務。”
基於這些年不斷對數字技術的投入與開發,鄭遠元得以突破“手工統計階段”的連鎖複製瓶頸,進而到2024年有望實現萬店連鎖規模,並支撐其未來要開出5萬家連鎖店的目標。
數字化投入也帶來了業務拓展能力,線下連鎖的數字化能力構建意味着可以更好、規模化做線上業務了,進而開闢出了一個線上增量空間。
據瞭解,鄭遠元在美團等平臺上的銷售額去年已經達到幾個億,一些線上經營狀況好的門店,線上業務整體佔比接近百分之二十。
三
年輕化
尋求更多的年輕消費者,對於鄭遠元的未來發展,意義非凡。
一方面是消費者已經“遷移”到了線上,他們日常生活的大量時間都花在了線上,因此具備線上獲客營銷能力與線上品牌建設能力必不可少。
鄭遠元由於是小店經營,離消費者近,能帶來便利。這種便利性小店業態模型更契合線上發展,因爲通過線上獲客(購券)能快速在線下轉化(覈銷),消費者只要走幾步路就能就近到線下去核銷,線上線下的場景是更匹配的。隨着線下連鎖規模的做大,門店密度上來,線上的業務拓展空間會更大。
另一方面,從生活服務領域的發展來看,修腳、按摩等服務,傳統上的客羣都是以中老年客羣爲主,年輕人相對較少。但年輕人有沒有相關的服務需求呢,有的,只是你需要把產品、理念、營銷傳遞到年輕羣體,讓他們來體驗,進而建立消費習慣。
那麼,年輕人都在哪呢?
線上。
因此,鄭遠元如果要拓展年輕客羣,就得做線上。
在品牌建設端,線下連鎖業態最怕的是品牌老化。
一旦品牌老化,巨大的連鎖規模要掉頭會很難。所以,每當一個連鎖品牌出現了老化情況後,往往都意味着這個品牌生命週期的“完成”。
那麼,怎麼樣才能避免品牌老化?
保持與年輕人的“交互”是極其關鍵的。只要你能與年輕人“玩”在一起,你就能感知到年輕人的需求與習慣,進而在“潛移默化”中讓自己保持“年輕”。
從鄭遠元的發展規劃來看——希望全國線上銷售佔比能到20%,這個目標就是圍繞年輕客流而構建。
上述行業人士稱,目前他們正在大力推進在美團上的直播,不少年輕羣體也是從直播間過來,正好補充了他們線下消費者畫像的缺失。
“年輕人對他們其實也有需求,只是他還不太知道。很多人其實也不瞭解我們,我們還有按摩和修護,是一體的。那我們是希望通過直播以及各類新媒體渠道讓所有人都知道鄭遠元。”鄭遠元品牌相關負責人稱,通過線上的多元化運營找到年輕客羣並擴大交易規模,仍將是未來品牌擴大連鎖規模的關鍵。
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