2030年兩億人獨居 大陸「一人食」餐廳 再度興起

「一人食」餐廳再度興起，反映大陸單身社會結構。（示意圖／Shutterstock）

新冠疫情自2019年底爆發後，改變了全世界，3年過去，不少飲食習慣重新養成，大陸「一人食」餐廳再度興起；這股單身友善的風潮，其實背後仍有晚婚、少子化、高齡化的實際原因。

官方統計，大陸獨居人口將於2030年達到2億人，「一個人用餐」不再是少數族羣。可預期的單身商機，也刺激了「一人食」餐廳迴歸餐飲市場。

根據《鏡新聞》報導，餐廳負責人認爲，「一人食」應會有所發展，因一個人吃飯雖然孤單，但如果整間店都是一個人，反而有一種歸屬感，可給孤獨的人一個寧靜的港灣。

諸如這類型餐廳越來越多，反映出大陸因晚婚導致生育率下降、少子化、高齡化等社會結構，獨居、宅經濟逐漸成爲主流，加上疫情關係，一個人吃飯已是大陸多數年輕人生活型態。