20元濃郁湯麪香噴噴！大稻埕80年老麪攤　樸實古早味讓人一吃難忘

撰文攝影／陳小可的吃喝玩樂、整理／實習記者黃亭詠

臺北大稻埕美食推薦「賣面炎仔金泉小吃店」，菜單提供乾麪、湯麪、紅燒肉、鯊魚煙、豬肝、雞肉等傳統小菜，是臺北有名的平價小吃，傳承三代有着80年曆史的小麪攤，店面在老公寓一樓，最明顯的招牌就是門口排隊的人潮絡繹不絕，營業時間早上7點開始前就排隊，賣面炎仔除了米其林必比登推薦的加持，菜單價格便宜加上餐點品質，受到許多人推薦。

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賣面炎仔金泉小吃店交通

店面位置與周遭環境 金泉小吃店距離臺北捷運大橋頭站約6分鐘，門口就有機車停車格，汽車可停在臺北橋下停車場或大稻埕公園停車場，吃完賣面炎仔還可以去附近迪化街、延三夜市、太平市場、大稻埕慈聖宮等區域逛逛。

▲每次經過賣面炎仔都是排隊盛況，來的時間是平日11點多，大約排了20分鐘左右。

▲賣面炎仔的內用環境就是傳統用餐空間，店員會指引坐在哪一桌。

▲門口的工作臺有點斑駁，前面設有三個座位。

▲店家招牌的紅燒肉。

▲肥滋滋的白斬雞也是必點的。

賣面炎仔金泉小吃店菜單

賣面炎仔菜單價錢從臺灣開始米其林評鑑後，賣面炎仔就一直在米其林必比登的名單上，「具品質且經濟實惠的美食」正是米其林必比登推介給的評論，賣面炎仔菜單提供油麪、米粉與各種黑白切，必點的湯麪湯頭以全雞、豬肉與內臟熬製，清甜的口感讓人驚訝，其它像是紅燒肉、白斬雞等都是相當受歡迎的配菜，這裡的菜單上沒有價格。

賣面炎仔金泉小吃店餐點

▲燒肉50元，肥瘦比例相當完美的紅燒肉，皮脆肉嫩加上Ｑ彈的肥肉很有層次感，沾點醬汁跟薑絲更是美味。

▲湯麪20元，湯頭是用全雞、豬肉與內臟熬煮，喝起來清甜又帶有雞湯的濃郁感，真的不錯。

▲湯麪麪條比較軟，乾麪的麪條就蠻Q彈的。

賣面炎仔金泉小吃店

地址：臺北市大同區安西街106號營業時間：07：00－14：30電話：（02）2557－7087

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