愛吃剩菜！她拉出「黑紅血便」半年掉7kg…醫一照無奈搖頭
▲一名家庭主婦無不良生活習慣，卻被醫師診斷出罹患大腸癌。（示意圖／Pixabay）
沒有家族病史，也有罹癌危機！一名64歲家庭主婦，不煙不酒不檳榔，近半年來卻頻頻拉出血便，體重掉了7公斤，醫師安排大腸鏡檢查，攝影管進入3、40公分即發現腫瘤，切片證實爲大腸癌。但讓人百思不得其解的是，她完全無任何危險因子，竟會罹癌，直到家人開口透露她的一個壞習慣，真相終於大白。
肝膽腸胃科醫師陳炳誠在《醫師好辣》節目中指出，曾有統計指出，50歲以上國人若終生都不做大腸鏡檢查，有7%可能罹患大腸癌。若本身沒有家族病史，卻又擔心罹癌，建議30歲以後每隔1～2年可做一次糞便潛血，不具侵入性的檢查相對較簡單。
陳炳誠接着分享一名64歲的家庭主婦，沒有病史，也不會吸菸、喝酒或吃檳榔，對於燒烤食物更沒興趣。她卻主訴半年前開始有時會大出「黑紅血便」、偶爾肚子痛，身材嬌小僅140公分的她體重也從55公斤掉到只剩48公斤，體重急速下滑擔心有異狀而就醫。緊急替她安排大腸鏡，攝影頭在腸子3～40公分處就發現腫瘤，切片證實爲大腸癌。
▲婦人習慣將剩菜剩飯冰起來再加熱食用，沒想到吃到健康出問題。（圖／截自《醫師好辣》YouTube）
但讓醫師百思不得其解的是，婦人幾乎沒有危險因子，直到問家人才發現，她符合一貫爲人母、不喜歡浪費的習性，總是飯後「撿菜尾」，將剩菜、剩飯冰起來，隔夜加熱再吃，有時甚至冰了3天還會繼續加熱食用，讓人看了直搖頭。
陳炳誠解釋，過去曾有研究發現，若飯菜、食物煮熟後2小時細菌量會開始上升，若真的要再食用，建議提早冷藏，「除非你一開始就分食，因爲口水沾到后里面細菌一定上升，細菌讓硝酸鹽類會上升、增加，這時再去吃這些，它可能裡面的硝酸鹽會讓我們得到胃癌或大腸癌。」
陳炳誠說，在過去沒有冰箱的時代，食物容易腐敗，使得人們罹患胃癌的比例激增，而隔餐加熱食物可能引發大腸癌則是較近期的研究。該名婦人本身已過60歲，臺灣也有研究發現60歲以上的人有14%會罹患大腸癌，「年紀本身就是危險因子，加上她可能有這些習慣，讓她比較容易得到癌症。」