板橋「沒有名字」的食堂 吃得到熱騰騰排骨粥
文、圖／小虎食夢網
吃膩了漢堡三明治等早午餐嗎?最少我會，即便我早餐還是比較習慣吃麪包類的..但有時也想改變一下口味，吃碗熱騰騰的白粥，甚至是很久很久沒吃過的排骨粥。於是，我就是被排骨粥給騙進去這間店..好吧，他的外觀和名字也是吸引我停下腳步的主因。
是的，我對這種有一點文青，有一點日式的木屋非常沒有抵抗力..要是門口再停一輛自行車，那可真真真要我的命，好想好想進去..管它賣的是什麼XXD。
一推開門，三位大哥大姐同時對我笑，前幾天看店提早賣完休息，以爲生意很好，但今天來卻意外只有兩三桌，但也有可能是我故意避開了用餐時間。
整體來說店裡的裝潢雖沒像外面那麼致命，但也是我喜歡的風格，另外多了一份幸福家庭，或者應該說那種一家人一起經營一間食堂的溫暖。我喜歡。
牆上紙疊成的飛馬不知道有什麼故事，或者和店家的人興趣有關係，但不曉得爲什麼我一直想到「天馬流星拳........」。
對了，還是來說說「沒有名字的食堂」這個店名，一開始我的確覺得是噱頭，但看了下面的簡介覺得挺有趣的。
好吧，簡單說是老闆的姓名是由三個「姓」組成的，所以沒有名字也說得過去XD
好吧，我承認你的店名沒有問題，但這些菜名也要說沒有刻意搞怪嗎XD，好些還真是不好念，就別說記得了...但也無所謂，東西好吃就行了。
除了正餐等套餐外，這裡也有一些看似簡單的下午茶，紅茶、咖啡也都有，不管是食材還是菜類飲料，感覺用的都是臺灣在地小農，這點值得鼓掌。
最後我選了沒有名字的套餐，但飲料我換成了奶茶。
好茶樹鮮奶茶，這奶茶還真是非常好喝，即便奶味偏重一點，但茶的後韻淡淡的細細的久久的，超順口超好喝。
我最期待的排骨粥，說我是爲了這碗古早味排骨粥坐下來也不爲過。記得小時候想吃這種加了排骨的稀飯，還真的託生病才吃得到...我就曾因爲想吃詐病過幾次，雖然最後被看穿，但還是如願以償就是了(笑)。
這排骨粥第一口，不知是我太過期待還是怎地，覺得它一點味道都沒有，但正當我想找桌上的調味料時，才發現排骨的甜慢慢在嘴裡散開，甚至米粥熬出的甜味正攻擊着貪婪的味蕾，然後、最後我居然沒有加任何調味料就將之快速扒光，好好吃哦，尤其是那塊纏著白粥的排骨多了一點滑口，多了一點微甜!!
除了我蠻愛的排骨粥外，這一盤都是剛剛的選項集合起來的，有一點中、臺、西合併，看着倒也有趣的很。
灑了一點黑胡椒的玉米筍、蜿豆、小蕃茄，其實用來搭剛剛的排骨粥極好，也略補了粥較清淡的口味。
歐姆蛋口感相當不錯，但不知爲什麼我覺得蛋不是那麼的甜....好吧，你要說清淡也成啦!
蝦卷可好吃了，酥酥香香卻不過油，脆脆的內餡口感，味道都相當有水準，意外居然可以在這樣的食堂裡，吃到不錯的蝦卷。
最後這個鹹蛋沙拉球絕絕對對是下次我會再來的一大誘因，入口滿滿鹹蛋黃的鹹香，蛋白的甜，然後有一點我不知有沒有的起司纏口，好吃的亂八九糟!!!!