寶特瓶「存蔥花」保鮮新招！冷凍蔥花不再軟爛、好用不沾手

蔥花。 圖／freepik

今天來跟大家分享我平常保存蔥花的方法～🥬🥬

平常去買菜，我都會順口問一下：「可以送我一點蔥嗎？」

因爲買菜的攤位是很熟悉的攤販了，阿姨叔叔都會給我抓一小把蔥！

這一小把蔥回來就要趕快處理，因爲多放一天就很容易蔫掉（或忘掉）。

保存方法

先把青蔥洗乾淨，擦乾水份再切成蔥花。

圖／竺的雜貨舖提供

接着我會拿寬口的漏斗，把蔥花用湯匙裝進寶特瓶裡面，拿去冷凍。

圖／竺的雜貨舖提供

這樣在煮飯時需要蔥花，只需要拿出來轉開瓶蓋，就可以直接灑在需要的料理上面。

而且最棒的是，這樣保存的青蔥，不會因爲擠壓而黏在一起！

圖／竺的雜貨舖提供

一開始用夾鏈袋裝，青蔥灑出來都是破碎的，或是黏在一起結塊。後來用小盒子裝，不是要再拿根湯匙，就是會髒手。

最後換了寶特瓶保存蔥花，不但青蔥的形狀完整，而且超級方便！每次都有好好把菜販送的蔥用完～

我習慣用稍微軟一點沒那麼硬的保特瓶，這樣如果冷凍很滿的話，塞一下還是塞的進去的。

圖／竺的雜貨舖提供

本文轉載自《竺的雜貨舖》，原文爲：今天來跟大家分享我平常保存蔥花的方法～