北市抽驗祭祀食品　２件豆乾絲不合格

清明節即將到來，臺北市衛生局針對祭祀食品抽查檢驗，此次於清明節前至臺北市廟宇周邊及祭祀食品販售商等地點，抽驗應節祭祀食品40件，其中2件「豆乾(絲)」驗出殺菌劑，不合格率5%。

衛生局抽驗龍山寺、福德祠等廟宇周邊，祭祀食品專案抽驗品項包含潤餅皮、豆乾(絲)、豆芽菜、花生粉、醃漬蔬菜及米溼製品(如紅龜粿、草仔粿)等，重點檢驗項目爲防腐劑、殺菌劑、漂白劑、甜味劑、二甲基黃、二乙基黃及黃麴毒素，違規原因爲2件「豆乾(絲)」檢出殺菌劑過氧化氫陽性(標準：不得殘留)。

衛生局表示，針對豆乾(絲)檢出過氧化氫添加物不符「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，依違反食品安全衛生管理法第18條及第47條規定，可處製造業者或責任廠商新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局表示，不符規定之產品皆已通知販售商及進貨端業者立即下架，經追查1件產品來源爲新北市，已移請所轄縣市衛生局辦理；另1件產品販售商無法提供來源，將依同法第47條處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。