必嘗！坦帕灣十種令人驚豔的古巴三明治

坦帕灣的人吃古巴三明治並不需要什麼理由，但 8 月 23 日星期五是全國古巴三明治日。這個美食節日在我們心中地位特殊，原因衆多：其一，它是由《坦帕灣時報》的撰稿人克里斯托弗·斯帕塔於 2016 年創立的。斯帕塔說，他最喜歡的古巴三明治出自聖彼得堡第四街北 2131 號的拉力加油站。

另外，還有三明治在美國起源於伊博爾城這一專屬原因，以及坦帕版和邁阿密那種不含薩拉米香腸（但有時會加西紅柿和洋蔥）的版本之間的競爭。

這種三明治特別受歡迎，以至於有好多專門爲它舉辦的慶祝活動，包括每年在伊博爾城舉行的古巴三明治節（下一次在 3 月）。

雖然這並非坦帕灣所有供應的最全面的清單，但這裡有一些我們最喜歡的。（向聖彼得-克利爾沃特國際機場附近的機場雜貨店致敬，它於 2015 年關閉。它的三明治令人難以忘懷。）

拉塞貢達近 110 年來一直在爲坦帕提供古巴麪包，使其成爲該市最古老的麪包店之一。它家的麪包隨處可見，甚至在 Publix 超市也能找到，並且是該地區一些最受歡迎三明治的基礎。這家麪包店有個標誌性的做法，就是在烘焙前用棕櫚葉在麪包上劃道痕。它家三明治的版本是純粹的坦帕風格：分層的烤豬肉、薰火腿、熱那亞香腸、瑞士奶酪、泡菜和特製醬料（蛋黃醬/芥末混合物），全部壓制而成。有多個地點：北 15 街 2512 號，伊博爾城，813-248-1531；西肯尼迪大道 4015 號，坦帕，813-540-9119；北第四街 2424 號，聖彼得堡，727-388-4983。lasegundabakery.com。

雖然這地方看起來不太像是能買到美味古巴三明治的地兒，但這家位於寶藏島的店掌握了秘訣。這是有充分理由的：根據其網站，當店主瓦爾和泰德·迪拉爾於 1992 年從坦帕搬到海灘時，瓦爾渴望一份正宗的古巴三明治。次年，他們在前保險公司的舊址開業，至今仍在那裡。選擇套餐：半個三明治搭配一杯黑豆湯或西班牙豆湯或米飯和豆子。北 107 大道 230 號，寶藏島。727-367-6662。thefloridiancubansandwich.com。

這裡的古巴三明治裡沒有薩拉米香腸，但全是自制的烤豬肉（就像所有正宗的古巴三明治那樣），還有火腿、瑞士奶酪、泡菜和蛋黃醬-芥末混合物。這家家族經營的餐廳還供應番石榴糕點和古巴咖啡，在聖彼得堡和拉戈都有分店。北 49 街 4620 號，聖彼得堡。727-744-1993。mandgcubancafe.com。拉戈烏爾默頓路 7177 號。727-601-1080。

這家位於坦帕的知名餐廳的古巴三明治配方至少可追溯到 1915 年，甚至可能更早。霍克還與人合著了《古巴三明治：分層的歷史》一書。他說，大約 15 年前，哥倫比亞餐廳的老闆理查德·岡茲馬特（Richard Gonzmart）致力於重新審視其最初的古巴三明治，發現多年來，製作過程中採取了捷徑。所以又迴歸到最初的配方，其中包括給火腿劃口、上釉以及烤制；用莫霍醬醃製烤豬肉，並進口帶有黑胡椒粒的熱那亞香腸。瑞士奶酪、泡菜和芥末都經過了質量口味測試。當然，他們使用的麪包來自 La Segunda。可以選擇是否按壓，搭配芭蕉片、一根蒔蘿泡菜，還有生菜和西紅柿。據報道，岡茲馬特說：“以防有人想毀了這個三明治。”您可以在以下地點嘗試：坦帕市第七大道東 2117 號的伊博爾城，電話 813-248-4961；坦帕市水街 801 號的坦帕灣歷史中心，電話 813-229-5511；坦帕國際機場，喬治·J·比恩公園路 4100 號，電話 813-947-7264；克利爾沃特市墨西哥灣大道 1241 號的桑德凱，電話 727-596-8400；薩拉索塔的聖阿曼茲環島 411 號。columbiarestaurant.com。

今年早些時候，這家深受喜愛的咖啡館於 1947 年在伊博爾城開業，在 2008 年離開坦帕市（且令人懷念）後又回來了。雖然很多人都有在伊博爾城清晨享用其三明治和咖啡牛奶的傳統，但它在韋斯特肖爾廣場美食廣場的新址爲它帶來了全新的顧客羣體。麪包仍然來自坦帕的賭場面包店，煙燻火腿、瑞士奶酪、烤豬肉和香腸來自四星肉類產品，這家企業與銀環咖啡館屬於同一家族。坦帕市韋斯特肖爾廣場 250 號。電話 813-281-2844。silverringcafe.com。

這家位於聖彼得堡的餐廳成立於 1995 年，是該市經營時間最長的餐廳之一。家族企業提供正宗的古巴（坦帕風格）三明治，您可以在那裡用餐或外帶。其分量十足的特色在於一個四英寸半的三明治搭配一碗 12 盎司的黑豆和米飯。另一個長期的特色是任何三明治加 1.5 美元就可以升級爲一英尺長。超值！聖彼得堡中央大道 4801 號。電話 727-327-7202。thecaribbeancafestpete.com。

在這家只提供外賣的聖彼得堡小店吃古巴三明治，您得把下巴張得大大的。它堆滿了烤豬肉和火腿，儘管有三種尺寸可選，但每一種都大得足以與人分享或者留作剩飯。地址：聖彼得堡第九大道北 2128 號。電話：727-327-0296。

市面上有這麼多選擇，對於店家來說，在古巴三明治上加入自己的特色也很重要。這裡就是如此，這裡是“原創蜂蜜古巴三明治的起源地”。這是傳統的坦帕風格的古巴三明治，但淋上了蜂蜜。當然，在 2012 年巴拉克·奧巴馬總統點過之後，這個三明治的名字得到了升級。地址：坦帕北亞美利加大道 3904 號。電話：813-873-7104。westtampasandwichshoprestaurant.com。

如果是用波多黎各麪包做的，那還是古巴三明治嗎？這是《泰晤士報》記者保羅·古佐向……提出的問題。這家麪包店的老闆認爲是，儘管其他人不同意。有一個區別是，要成爲古巴三明治，麪包必須是pan de agua（水面包），這裡就是。但這裡不添加意大利香腸。地址：坦帕希爾斯伯勒大道西 11258 號。電話：813-749-0080。la-creacion-bakery.square.site。

在這家位於聖彼得堡市中心且頗受歡迎的餐廳窗口點一份古巴三明治，您可以在外面吃，也可以在裡面找個櫃檯座位或卡座。在這個三明治裡您找不到意大利香腸，也找不到（天哪！）芥末，而是一種蛋黃醬莫霍醬。博德加供應新鮮的果汁和酒，所以您可以用一杯莫吉托或自由古巴來搭配。地址：聖彼得堡中央大道 1180 號。電話：727-623-0942。eatatbodega.com.