別一早喝咖啡 醫曝2飲用時機：提神又增肌耐力

喝咖啡有助提神，但醫師建議別一早就喝，可等到早上10點後再喝。（示意圖，Shutterstock／達志）

很多人喜歡一早就喝咖啡提神，不過，減重醫師蔡明劼表示，早晨是人體體內皮質醇最高的時候，這種荷爾蒙本來就能提神，建議早上10點後再喝，提神效果可延續到下班，而運動前喝咖啡有助提高肌力與耐力，且喝咖啡有助減少癌症、心血管疾病死亡率，建議1天喝2到4杯，最有益健康。

蔡明劼在臉書粉專PO文指出很多人喜歡喝咖啡，但是，大家有喝對時機了嗎？他自己對於喝咖啡有3個小秘訣，包括不是一起牀就喝咖啡、在運動前喝咖啡與每天別喝超過5杯咖啡。

蔡明劼指出，很多人習慣一起牀就喝咖啡，覺得能提神醒腦，其實早晨是我們的體內皮質醇（aka 壓力荷爾蒙）最高的時候，這種荷爾蒙本身就會幫助我們清醒、提振精神。太早喝咖啡，過沒幾個小時效果減弱了，反而感覺更疲憊。

蔡明劼指出，他通常是在早上10點、甚至午餐後才喝咖啡。這樣可以讓良好狀況延續到下班。但他不建議拖到下午或晚餐才喝，咖啡的代謝時間差不多要8個小時，太晚喝咖啡恐怕影響睡眠品質。

此外，蔡明劼指出，咖啡因是一種天然的興奮劑，不少研究顯示，在運動前30分鐘至1小時內飲用咖啡，可以提高耐力和力量、減少疲勞感，甚至某些國家會把咖啡當作禁藥，不可以在比賽中使用。

蔡明劼指出，他不管是平常健身訓練、或參加健力比賽、或者10公里以上的路跑前，必定先喝咖啡，以追求最好的表現，運動愛好者不妨下次也試試看，也許運動能力會更上一層樓。

蔡明劼表示，雖然咖啡有許多好處，但並不是喝越多越好。醫學研究指出，每天有喝咖啡的人，其總死亡率、癌症死亡率、心血管疾病死亡率皆較低，尤其是每天2.5到4.5杯最佳。

但如果一天喝超過5杯咖啡，效益會變差。假如喝的是5杯有糖咖啡，甚至會讓總死亡率、癌症死亡率更高，蔡明劼建議，每天的咖啡攝取量控制在2到4杯左右，這樣既能享受咖啡的好處，又不會對健康造成負面影響。