餐飲分級評選 秘密客防作弊

衛生局食品衛生科指出，去年衛生餐飲分級評選的對象爲早餐店及手搖式冷飲店，約有200家業者參加評選，其中有170家業者通過評選，並得到「優」、「良」等級獎牌，因爲民衆的食安意識逐漸擡頭，使獲得評選的店家生意維持高檔，相對的讓其他店家對於市府評選視爲「年度大事」。

衛生局表示，今年衛生餐飲分級評選的對象分爲2大類，一類是烘培的麪包西點業，另一類則是擁有商業登記證的餐飲店，其中包括了盒餐及自助餐及一般餐廳，估計會有超過200家業者報名。

衛生局除了會指派專家前往考覈外，另外也會派出秘密客查驗店家的環境衛生及食品內容，以防業者只在評選當天做準備而「偷吃步」。

衛生局指出，業者獲得分級評選後，將可名列市府網站中的「優良業者」名單，在網路世代的傳播下必能增加來客量及業績，再者民衆對於店家的食安狀況也能多一分了解，增加對基隆餐飲、小吃業的信心。