蒼蠅碰完大便再碰你的食物 真的要扔掉嗎？
僅僅一隻蒼蠅落在你的野餐上就會讓你覺得不安，懷疑是否會有細菌落到上面。但是蒼蠅碰過的食物有什麼危害，到底應不應該被扔掉呢？
澳大利亞有數百種不同的蠅類，它包含從蚊子和蠓到灌木蠅和綠頭蒼蠅在內的大量昆蟲。它們在環境中發揮着重要的作用：協助分解作用、給植物授粉及作爲食蟲類捕食者的食物。它們還能幫助破案、治療感染的傷口。
很多蠅類都危害着我們的健康，但是閒蕩在家裡最多的是家蠅。它們在溫暖的月份裡無處不在，非常惱人，也對健康構成潛在的危害。
Musca domestica通常被稱爲家蠅，是世界上分佈最廣最令人討厭的昆蟲之一。它們在我們的房子裡面和周圍安家，並和腐爛的有機廢物包括動物屍體和糞便緊密相關。難怪他們通常被認爲是“骯髒的蒼蠅”。
產卵後，蛆蟲孵出並在化蛹前靠吃腐爛的有機物爲生，幾天後成爲成年蒼蠅。成年蒼蠅能活一個月，在這期間可能產成百上千的卵。
從糞便到餐盤
蒼蠅並不僅僅拜訪剛出爐的三明治，它們更多的時間是花在腐敗的動植物垃圾上的，而在這些垃圾中存在着大量的病菌和寄生蟲。
家蠅不像蚊子會咬人，不靠唾液傳播影響人類健康的病菌，它們靠腳和身體傳播病菌。家蠅在我們的食物上留下他們的糞便，也留下沾滿病菌的腳印。此外，它們還會嘔吐。
蒼蠅沒有牙齒，不能咬食我們的食物，所以不得不吐出一些富含酶的唾液來溶解食物，這樣才能吸食反芻消化後的流體形成的湯汁和部分溶解的食物。
如果一隻蒼蠅有足夠的時間在我們的食物上四處走動、嘔吐、吸食和排便，那麼遺留下大量病菌的機率就很高了。
是扔掉呢還是扔掉呢？
在大多數情況下，看到食物上有蒼蠅並不意味着你得把它扔掉。
雖然幾乎毫無疑問，蒼蠅上會攜帶來自垃圾廢物中的細菌、病毒和寄生蟲並能將其帶到我們的食物中，但是單單觸碰一下食物是不可能引發連鎖反應並導致健康人生病的。
更值得我們注意的是：蒼蠅在我們看不到的地方盤旋幾分鐘，然後在你的食物或者食物準備區嘔吐和排便。
時間越久，蒼蠅留下的病菌在我們的食物上繁殖增長的機率就越大，這纔是健康危害增加的時候。
家中有很多蒼蠅是挺惱人的，但是通常在遠離城市的區域危險更大。那兒不僅可能有更多蒼蠅，而且它們更可能接觸到動物屍體和糞便。
城市裡的蒼蠅也不缺少接觸到動物屍體和糞便的機會，但是大多數情況下，殺蟲劑和衛生標準的提高促進了對蒼蠅的控制，並把接觸污染物質的危險降到了最低。
如何保證食物的乾淨？訣竅就是確保你的食物在準備、烹飪和在戶外食用時都蓋上食物罩，不要把剩飯剩菜放在屋外喂蒼蠅。
在夏天，還有很多其他原因來解釋食品安全的重要性，我們要做的不僅僅是防止蒼蠅接觸食物：比如關上門窗防止蒼蠅進到屋裡、減少房子周圍的垃圾、定期檢查垃圾桶是否乾淨、家裡的垃圾要覆蓋起來、動物糞便要定時清理等等。
另外，在垃圾桶周圍噴灑表面殺蟲噴霧有一定作用，在屋裡噴一些也能減少蒼蠅的數量。