長時間溫差大 關廟鳳梨裂果嚴重

氣候溫差大，關廟鳳梨紛傳裂果情形，左爲正常鳳梨，右爲出現裂果的鳳梨，賣相明顯不佳。（曹婷婷攝）

關廟鳳梨預計4月步入盛產期，但近來卻有不少農民發現，以往過年前雖偶因溫差大而出現零星裂果，今年卻因至今仍有冷氣團報到，忽冷忽熱再加上長時間溫差超過13度以上，果實早熟且裂果嚴重，影響賣相。臺南市政府農業局表示，2月7日已啓動收購加工，今天也將到關廟鳳梨產地會勘裂果情形。

關廟區農會供銷部主任黃國斌指出，今年鳳梨因氣候影響，目前雖還沒到產季，但已有農民反映鳳梨提早2至3周成熟，尤其，鳳梨生長期間又遇上從過年前至今一波波寒流報到，早晚溫差大，一早11、12度，中午又接近30度，一般來說，溫差10度以內對鳳梨影響不大，但近1個月來，早晚溫差超過13度且溫差懸殊的天數長，導致裂果嚴重。

但他也說，因目前仍非鳳梨產季，且會產生裂果的鳳梨也與栽種地形、受風面有關，如果接下來天氣趨於穩定，後續對鳳梨的影響應該不大，不過，就目前剛要成熟的鳳梨來說，則影響很大。

林姓果農指出，他栽種約5甲面積，最近採收鳳梨有6成都出現裂果，有些果農則有8、9成裂果。他說，裂果雖不影響口感，但賣相差且不耐貯存，有些果實裂的情形太深，放個2天就會流湯，必須趕快處理，價格當然不佳，希望政府協助農民解決這些賣相差的鳳梨，加快收購加工腳步。

農業局長李建裕指出，上週五已先邀集專家學者會勘關廟鳳梨，當天有專家提出可能與栽培管理方式有關，但爲了慎重起見，今天仍將再度邀專家走進鳳梨園區會勘，確認裂果影響規模與受災程度。

李建裕表示，針對農民關切的加工收購，2月7日已啓動收購，預計8月底前將收購1500噸鳳梨進行加工。