陳德烈考乙級廚師拚當臺灣藝界第一人

陳德烈精進廚藝，決定報考中餐乙級廚師證照。（橙藝創意提供）

餐飲學校畢業的「型男主廚」陳德烈，擁有中餐丙級廚師證照，主持不少美食節目，近來更決心報考明年1月的乙級廚師證照，若順利考取，應是臺灣第一位有乙級廚師資格的藝人。不過難度極高，許多業界主廚年年挫敗，但陳德烈努力不懈，利用工作之餘上相關課程，還打趣笑稱，已經在想如果通過考試，要跟未婚妻要什麼禮物當作獎勵。

陳德烈透露，8、9年前曾考2次中餐乙級證照，但都沒上便放棄了，直到今年初，爲督促自己廚藝精進，又再興起去考試的念頭，「就算沒有考上，也可以讓自己的功力大增。」

他1周2次到醒吾大學練習廚藝，他是該校碩士，當校方知道他計劃要考乙級證照，便提供專業廚房讓他使用練習，並從中指導。

但他坦言，乙級考試通過率極低，必須在4小時內完成7道菜，且多是功夫菜或宴會大菜，他除了到學校上課，也會花4、5小時在家挑戰難度高的料理，像是左宗棠雞、乾燒蝦仁等，光買食材1個月就花近2萬元。