陳揆指中市「未照SOP」中市府：複驗非保障消費者的阻礙

行政院長陳建仁23日於立法院進行食安專報，提及中市府「未照SOP」給予臺糖15天時間複檢；臺中市食安處表示，複驗只是廠商的事後與救濟機制，不是阻止政府第一時間採取消費者保障措施的阻礙。（中市府提供／潘虹恩臺中傳真）

臺糖梅花豬肉片爆瘦肉精疑雲，行政院長陳建仁23日於立法院進行食安專報，提及中市府「未照SOP」給予臺糖15天時間複檢；臺中市食安處表示，複驗只是廠商的事後與救濟機制，不是阻止政府第一時間採取消費者保障措施的阻礙，況且複驗結果並無不同，無涉SOP的問題。

臺中市食安處農曆年前抽檢國產臺糖梅花豬肉片（冷凍），檢出0.002ppm瘦肉精「西布特羅」，然而中央抽驗採樣45件樣本涵蓋來源畜牧場豬隻血清、毛髮、飼料到同批肉品，皆未驗出乙型受體素，引發各界質疑；後經臺中市與食藥署複驗同1盒肉品，分別檢出0.002ppm與0.001ppm西布特羅。

陳建仁23日前往立法院進行食安專報，其中提及，臺中市政府唯一件事沒做好，是採檢後有問題，依法應給臺糖15天申覆檢驗時間，中市府沒做就直接發佈消息，沒有按照SOP。

對此，臺中市食安處表示，依據《食安法》第5條，各級主管機關依科學實證，建立食品衛生安全監測體系，於監測發現有危害食品衛生安全之虞之事件發生時，應主動查驗，併發布預警或採行必要管制措施；複驗只是廠商的事後與救濟機制，不是阻止政府第一時間採取消費者保障措施的阻礙，況且複驗結果並無不同，無涉SOP的問題。辣椒粉事件一樣是驗到就公佈並清查通路下架，如要複驗或者重新抽驗，確認了才公佈，這樣就失去了食安及公共衛生上預警的意義。

食安處表示，臺中食安實驗室獲衛福部和財團法人全國認證基金會（TAF）認證，專業無庸置疑，臺中市與中央共同檢出的事實，在食安及公共衛生上，具備一定的警示意義；市府相信科學、相信專業、相信第一線的食安人員，即使受到委屈，食安處同仁還是每天努力工作，沒有任何懈怠。

食安處表示，食安處秉持「有一分證據、說一分話」，「證據到哪裡、公佈到哪裡」的精神來把關食安，感謝大衆的鼓勵與支持，食安處將繼續勇敢捍衛食安。