吃到飽、燒肉超受歡迎 上半年網路熱搜10大餐廳「茶六與旭集都入榜」
▲提供民衆現點現做，可以看見師傅熟練捏壽司技巧。（圖／記者湯興漢攝）
今年上半年由於新冠肺炎疫情，不少餐飲業者受到影響，但也有的餐廳在網路上討論度依舊相當火熱。痞客邦根據2020上半年美食文章搜尋及瀏覽數據，統計出10大熱門餐廳，高價燒肉、吃到飽都入榜。
▲壽司郎。（圖／記者黃士原攝）
10大熱門餐廳分別是茶六、碳佐麻裡、屋馬、旭集、和牛涮、欣葉日本料理、溫野菜、壽司郎、起家雞、六扇門。以類型區分，可觀察到燒肉、火鍋、吃到飽餐廳特別受到歡迎；以菜系風格區分，日式料理最爲熱搜，包含：壽司郎、溫野菜、欣葉日本料理，以及今年新開幕的日式火鍋品牌「和牛涮」。
茶六燒肉堂目前在臺中、高雄設有分店。部落客狐貍金表示，茶六燒肉堂的建築裝潢有特色、用餐空間舒適，且肉品和海鮮都很新鮮，很推薦牛小排和鬆阪豬：「去骨牛小排油花分佈均勻、肉質嫩，鬆阪豬烤過焦脆的口感只要一點點鹽就非常甜。」
▲碳佐麻裡燒肉店。（圖／ETtoday資料照）
有燒肉界南霸天之稱的「碳佐麻裡」只有在臺南、高雄吃得到，價位不算便宜，高品質燒肉獲衆多好評，假日用餐時段可說是一位難求。部落客菓子分享碳佐麻裡高雄時代店的用餐心得，「牛肉油花豐富，不沾醬就好吃，另外加價將白飯升級爲石頭鍋拌飯，喜歡鍋巴的焦香和嚼感，份量很多值得點。」
▲饗賓去年底打造高級日料吃到飽「旭集」。（圖／饗賓餐旅提供）
饗賓餐旅集團全新Buffet品牌「旭集和食集錦」，去（2019）年12月搶進臺北一級美食戰區遠百信義A13 9樓，主打高級日料吃到飽，總共提供150多道美食，且端出和牛握壽司、松葉蟹等高級食材，一開幕就吸引大批人潮，人氣超高。日前饗賓餐旅也宣佈旭集將揮軍南下、插旗高雄義享天地，預計明（2021）年2月正式開幕。
王品集團今年開幕的新品牌「和牛涮日式鍋物放題」主打和牛吃到飽，同時自助吧檯還搭配70多種新鮮蔬菜、漿餃、主食、甜點、飲料及冰淇淋等，以及主廚秘製極上和牛辣醬等多種特製沾醬選擇。店內還供應以鮮嫩和牛肉、新鮮蔬果和多種辛香料慢火燉煮而成的「極上和牛黑咖哩」，不管搭Q彈麪條或米飯都讓人大呼驚豔。
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