大陸豬肉消費量大 拉高美期貨價格

大陸對豬肉市場供不應求，轉向全球買豬肉，拉高了美國瘦肉豬期貨的價格，創下1年半來的新高。更引人注意的是，在臺灣是否購買美國瘦肉精豬隻仍在爭議不休時，美國養豬業者已主動停止將有瘦肉精的豬賣到大陸，深怕失去這塊全球最大的市場。

今年上半年，美國瘦肉豬期貨的價格上升了40%左右，超過石油、股票和黃金，更在6月16日達到每磅0.87025美元，創1年半以來的最高點。專家分析，瘦肉豬期貨的漲勢得益於大陸農戶因2014年和2015年豬肉價格大幅下跌而宰殺生豬，且隨後疾病爆發更進一步使生豬出欄量減少，如此造成的供應缺口仍需要花好幾年才能補得回來。因此，在市場無法回補之前，美國豬肉就成了受益者。

美國肉類出口聯合會的經濟師埃琳·博羅表示，大陸需求量的變化已對美國生豬價格有顯著影響。芝加哥農業諮詢企業分析師克雷格·範戴克也認爲「大陸能買走大量美國豬肉」。

美國農業部表示，今年截至4月，美國豬肉及相關產品如豬蹄和豬內臟的出口，比去年同期增加了117%，對大陸出口目前佔美國總產量的3.5%，是去年同期比例的兩倍。美國農業部預測，大陸今年將消耗5460萬噸豬肉，但因爲只能生產5350萬噸，這個缺口就由世界各地豬肉生產商填補。如此旺盛的出口需求，已經扭轉了今年原本顯得蕭條冷清的局面。

爲爭取大陸巨大的市場，美國出口豬肉到大陸的公司比以前更謹慎，因爲2014年，大陸官方在一批貨當中發現了飼料添加劑萊克多巴胺（瘦肉精），後來就禁止進口美國豬肉。堪薩斯州豬肉生產商Seaboard公司發言人戴維·埃哈特就表示，公司決定從豬飼料裡去除萊克多巴胺，以獲得進入大陸市場；尤其是豬肉內臟和在美國的需求不大，但出口到大陸就利潤倍增。

大陸對豬肉的需求不光影響美國，也影響歐洲。歐盟、加拿大和巴西的豬肉價格最近也都飆升，許多生產商忙着在這波大陸的買豬狂潮結束前，趕快對大陸輸出豬內臟、豬蹄及其他相關豬肉產品。