淡水有機南瓜 入糉新選擇
新北市食用南瓜比賽5日在淡水農會舉行，共吸引40組農友參加，最後冠軍由淡水區農友謝承志拿下。（吳亮賢翻攝）
端午節除了肉糉，淡水的有機南瓜更成爲入糉新選擇，淡水區農會表示，香甜的栗子南瓜是淡水亮點農產品，每年都會舉辦大南瓜比賽，日前選出的食用組冠軍，甜度高達14.3度，比芒果還要甜，預計21日登場的重量組比賽，更將票選出全臺南瓜王。
淡水南瓜農地面積高達40公頃，素有「南瓜之鄉」的美名，其中最著名的品種栗子南瓜，平均重量大約3臺斤，口感綿密、香甜可口，加進糉子餡料中，不但可以增添蔬果香氣，更可以去油解膩。
爲推廣淡水優質南瓜，農會每年都會舉辦大南瓜比賽，共分爲重量、外觀、食用、創意等組別，吸引各有專精的農友參賽。
日前食用組的比賽中，共有40組參加評比，依甜度、口感、外觀形狀、表皮色澤，選出最美味可口的南瓜，最後由淡水區農友謝承志奪冠，甜度高達14.3度，根據農糧署訂出的水果糖度標準，甚至比芒果的標準甜度12度還要高。
重量比拚 瓜王誰屬
此外，最受矚目的重量組大南瓜比賽即將在21日登場，由來自全臺的南瓜農友一較高下，選出誰纔是全臺南瓜王。
淡水區農會總幹事高忠指出，淡水農友林建訓已連續多年參賽，更是比賽的常勝軍，種植南瓜預估重量高達千斤，可望在比賽當天打破亞洲紀錄。
高忠表示，當季南瓜香甜好吃、口感甘美，邀請民衆在22、23日造訪全國大南瓜比賽會場，品嚐美味的有機南瓜，今年農會推出健康、養生的「南瓜起士紅藜餅」，歡迎民衆嚐鮮。