第一個喝牛奶的人到底對牛做了啥!營養師揭「超慘痛下場」...6大病菌恐下肚

▲很多人都好奇,世界上第一位喝牛奶的人到底怎麼發現牛奶可以喝。(圖/pixabay)

記者簡仲豪/採訪報導

近期網路上很多人在探討「世界上第一個喝牛奶的人,到底是對牛做了什麼事情」?相關的說法非常多種,其中,有網友提出,現在大家能喝牛奶,是因爲從前一個農夫妻子生下孩子難產去世,孩子沒有奶喝,農夫正好看到院子裡的奶牛在喂小奶牛,所以就把牛奶擠出來喂孩子,但其實這樣的做法在營養眼裡看來,非常危險!

▲市售的牛奶都是經過加工才販賣的,不建議民衆直接喝生乳(初乳)。(圖/Pixabay)

營養師杯蓋接受《ETtoday健康雲》訪問時表示,現在市售的牛奶都是經過加工才販賣,非常不建議民衆直接喝生乳(初乳)。他解釋,牛奶剛擠出來時未經消毒, 含有很多細菌,包括病菌,且沒辦法確保奶牛本身是否健康,所盛裝的容器用具等是否符合衛生條件。另外,牛奶很容易受到環境中的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、假單胞菌真菌污染,以及源於動物體布魯氏桿菌、結核桿菌等人畜共患致病菌等的污染。

杯蓋指出,擠出來的牛奶經過消毒或殺菌後,基本保留了牛奶的全部營養,因此沒有必要直接飲用剛擠出來的牛奶。許多廠商會透過「巴氏殺菌法」來滅除牛奶裡的病菌,而對鮮牛奶採用低溫的巴氏殺菌法加工成的牛奶(一般爲72℃--85℃)既能夠達到安全飲用標準,又能最大程度地保留鮮牛奶的營養和風味

▲就算再營養的食材,只要過度補充,都會造成反效果,牛奶也一樣。(圖/pixabay)

杯蓋也表示,牛奶雖含有豐富的蛋白質,且能補充人體所需鈣質,但建議一天喝1-2杯(每杯250cc),不要超量飲用,因爲就算再營養的食材,只要過度補充,都會造成反效果,應該均衡飲食,攝取足夠的6大類食物,才能真正確保健康。

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