奶精不含奶 喝多養出糖尿病 醫曝4恐怖下場

坊間許多手搖飲店的奶茶，是由奶精調製而成，喝多容易胖、脂肪肝，甚至罹患糖尿病。（示意圖，Shutterstock／達志）

日前一家網紅飲料店被爆出產品添加奶精的爭議。家醫科醫師許書華表示，奶精是由植物油、液化澱粉、食品添加物混合而成，沒有牛奶的營養，卻富含飽和脂肪、反式脂肪酸，長期喝恐會養出脂肪肝，高血壓、心臟病及糖尿病也會跟着來。

許書華在「許書華醫師 陪妳寫日記」PO文指出，她已幾十年沒有接觸過奶精， 因爲雞精有雞的精華，但奶精真的不是奶，鮮奶是原型食物，富含優質蛋白質、鈣質、維生素B2、B12含量也高。

許書華表示，奶精是由植物油、液化澱粉、食品添加物混合而成，主要成分是脂肪和碳水化合物，沒有牛奶的營養卻富含飽和脂肪、反式脂肪酸，標準的「熱量高，營養低」，長期喝會胖，容易脂肪肝，甚至造成高血壓、心臟病及糖尿病。

許書華表示，大家可以把奶精當成調味，有些人就是覺得奶精才香，如果是有雅興，喝杯咖啡，加顆奶精球，因爲用量少，所以不必太緊張，偶爾解饞，不是在吃健康的OK。

但如果是每天早餐或手搖飲，都來1杯奶精調製成的奶茶，許書華指那就不建議了，這類飲品奶精的用量較多，1杯奶茶大概會使用60至70克的奶精，長期喝、天天喝對心血管健康是負擔，所以如果是奶茶愛好者，每天都要來1杯的話，還是喝鮮奶調製的奶茶比較好。