鼎泰豐29項餐點漲價　蝦仁炒飯燒賣貴10元

▲鼎泰豐宣佈調漲29巷餐點售價。

生活中心／綜合報導

知名餐廳「鼎泰豐」宣佈17日起調漲29項餐點價格，調漲價格5到20元不等，其中漲幅最多的是「菠菜百頁」，至於招牌小籠包則「凍漲」；鼎泰豐強調，漲價是爲了持續提升餐飲品質、維護食品安全。

鼎泰豐去年才調漲20種餐點，漲幅15%，未料今年又漲，這次共調漲29項產品，平均漲幅1.1%，漲幅最多的「菠菜百頁」從220元漲到240元，漲幅將近一成。

這波調漲項目主要在蝦類、青菜類，鼎泰豐表示，因爲蝦子採用「遠洋劍蝦」，青菜使用有安全標章的產品，這些價格都上漲，所以有關這類食材的餐點都會調漲價格，像是蝦仁燒賣和蝦仁炒飯都漲10元，另外開胃小菜也漲5元。

鼎泰豐強調，今年以來在食材選購、檢驗及儀器添購都投入更多人力物力，爲適度反映成本，不得已調整部分餐點價格，漲價是爲了維持品質，臺灣招牌美食不容許有打折扣的空間。