防電宰場「塞雞」 農委會擬取消節前休市
面臨端午節的考驗,農委會統計11日全國土雞屠宰量高達26萬隻,比平常多出11萬隻,12日上午8點前順利配送到各攤商,未來因應重要節日可能「塞雞」,考慮取消休市措施來因應。
禁宰活禽上路後,臺北環南市場成爲臺北市、新北市主要的雞隻電宰集中地,臺北畜產公司家禽批發市場總經理王舜生表示,環南家禽市場平日屠宰線都是從當日凌晨起開工,11日端午節前一天從下午4時就先開4線屠宰,晚間6時14線全開,12日上午7時30分完成作業,攤商排隊情形改善,抱怨減少。
王舜生說,線上員工壓力都很大,連上廁所時間都沒有,14條屠宰線都有員工提出離職申請,盼農委會能儘快解決電宰超過負荷等相關問題。
農委會主委陳保基上午到臺北市古亭市場、水源市場查看,發現今天雞隻需求量比11日少,也沒有消費者買不到雞或是攤商沒有雞可賣的情形,這次端午節前遇到10日(週一)休市,纔會造成11日電宰量「塞雞」,因應農曆七月中元節可能遇到的情況,將與市場管理單位及攤商協調暫停休市的措施。
禁宰活禽政策5月17日上路,各縣市電宰能量不一,適逢端午節出現電宰場面對突然倍增的屠宰量因應不及,造成屠宰時間延遲,雞農拿不到宰好的雞可賣,怨聲載道。高雄市攤商反映,雖然端午節南部沒「塞雞」,但業績還是掉了5成,主要是客人認爲新鮮度不夠,轉向超市購買。13日全臺13個雞農協會等團體將北上抗議。