防蘇丹紅進入校園 南投營養午餐暫停使用咖哩、辣椒粉

南投縣衛生局將蘇丹紅辣椒粉食品全部下架，爲了確保學校營養午餐安全，暫停使用咖哩相關食品。圖／南投縣政府提供

蘇丹紅辣椒粉引發食安危機，南投縣政府晚間宣佈，爲維護校園食安，南投縣學校營養午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，後續視衛福部食安事件調查結果再進行評估。

南投縣衛生局長陳南鬆說，蘇丹紅爲致癌物，僅可用於工業用染料，嚴禁用於食品添加，攸關南投縣民健康，衛生局已展開數波稽查，要求全縣商店將含有蘇丹紅食品全部下架。

不過，蘇丹紅辣椒粉風暴持續延燒，許多下游食品廠廣泛用於各種食品，且國內知名食品廠也遭波及，引起消費者恐慌。其中，學校營養午餐中相當學生歡迎的咖哩雞、咖哩豬使用咖哩粉，讓家長擔心營養午餐安全，南投縣教育處經和衛生局討論，決定學校營養午餐暫停使用咖哩食材，直到衛福部調查告一段落後再評估何時解禁。

南投縣教育處與衛生局等單位也會持續稽覈校園午餐，並將相關項目列爲重點查覈，全面確保學校營午餐品質安全。