婦喝精力湯血壓狂掉 洗腎搶命 醫揪惹禍關鍵

檸檬含有鉀離子，腎病患者食用可能引發致命的高血鉀症。（示意圖，Shutterstock／達志）

檸檬汁清涼解渴，卻不是人人能喝。腎臟科江守山分享，有位第4期腎臟病婦人，有天覺得頭暈眼花，他要婦人快去掛急診，抽血檢查是高血鉀症，經洗腎才轉危爲安，事後他問婦人吃了什麼，原來是婦人發病前喝了精力湯，內有含鉀離子的檸檬，即使婦人汆燙過，也無法去掉，才發生此可能致命的併發症。

江守山上「健康好生活」節目中指出，檸檬含鉀離子，其實檸檬含鉀量是在中間，不是特別高，但要處理掉鉀離子特別困難，有位65歲腎病第4期婦人，某天晚上打電話給他，說「江醫師，我覺得不太對，我今天沒有去洗腎，也是整天覺得頭昏眼花的。」

江守山說，第4期的腎病患者，本來就不需要洗腎的，會頭昏眼花是什麼意思？他叫婦人量一下血壓，一般人血壓正常該是130 mmHg，結果病人血壓只有90多，「我跟她講，不對，你一定出事了，趕快去醫院掛急診。」

江守山說，婦人到急診室一抽血，鉀離子6.8 meq/L（正常值小於5 meq/L），證實是高血鉀症，醫師考量婦人是她第4期腎臟病，怕排鉀的這些藥都沒有效果，安排婦人進行洗腎，才把過高的鉀離子洗掉，婦人也從轉危爲安。

江守山說，事後婦人回到他的門診，因先前發生高血鉀致命性併發症這件事，當然會被他盯，他問她婦人到底發生什麼事？婦人稱有人教她吃一帖精力湯，「不過，江醫師，你放心，我都知道，我的菜全部汆燙過，包括檸檬都燙過。」

江守山說，葉菜表面積大，燙2分鐘鉀離子就不見了，問題是檸檬燙有什麼用？檸檬燙一顆，只是在燙皮，能把檸檬怎麼樣，婦人誤解汆燙來排除鉀離子的意思，汆燙去鉀離子，沒辦法作用在有體積的東西，例如檸檬或鉀離子也高的瓜類，也沒辦法靠汆燙來解決，唯一能靠汆燙來解決鉀離子的，就是薄薄的葉菜。

江守山說，這種鉀離子高，常常是導致腎衰竭病人猝死原因，一旦高血鉀誘發心律不整，急救不容易有效，因爲患者電解質異常時候，對電擊器是有抵抗性的，電擊效果也不好，病人很容易死掉，除非來到醫院抽血證實是高血鉀症，這還要等洗腎機來洗出鉀離子，每一分每一秒，病人都是面臨着死亡風險。