高雄 翠紅冷麪5天14人急診 勒令停業7天

高雄市左營區翠紅冷麪發生食安問題，多人吃了椒麻皮蛋涼麪發生腹瀉，14人掛急診，高市衛生局接獲通報後前往採檢，發現有交叉污染疑慮。（高市衛生局提供／楊舒婷高雄傳真）

又一樁食安問題！多位民衆在高雄左營區知名店家翠紅冷麪吃完椒麻皮蛋涼麪後，發生腹瀉掛急診情況，從2日到6日共有14人因腸道問題掛急診。高雄市衛生局3日接獲通報後前往稽查，發現食材有交叉污染疑慮，因此命業者於4日至10日停業，若衛生局複查未改善完成，將依《食品安全衛生管理法》第8條和第44條處6萬到2億元罰鍰。

衛生局接獲通報，翠紅冷麪出現食安問題，5天內就有14人因吃了椒麻皮蛋涼麪出現腹瀉等腸道問題，因此衛生局前往店內稽查，發現現場無冷藏冷凍溫度紀錄、分裝食材未標示品名、未標示分裝日期或有效日期、垃圾桶未加蓋，疑有交叉污染疑慮，因此命業者停業7天。

衛生局表示，稽查人員已同步對半熟蛋、皮蛋醬汁、水、椒麻皮蛋涼麪（細拉麪）、椒麻皮蛋涼麪（韓國冬粉）、麻辣醬、泰酸辣醬、義式番茄醬、日式昆布柴魚醬、蝦仁等10件可疑食材檢驗致病原，並採檢廚工及就醫民衆人體檢體檢驗中。

衛生局說，爲落實風險管理及損害控管預防性措施，命業者停業期間徹底清理、消毒改善環境，衛生局後續會複查，如未改善完成，將依《食安法》處6萬到2億元罰鍰。若情節重大足以危害人體健康之虞，將依《食安法》移送地檢署偵辦。

衛生局強調，夏日氣溫高，食品易腐敗，民衆要避免使用生食或未完全煮熟的食品，特別是蛋類及肉類，業者應嚴格遵守食品安全衛生規範，確保食品處理過程中的清潔衛生，以保障顧客健康。衛生局已對市售涼麪啓動涼麪專案稽查。