高雄剉冰配料腸桿菌科超標20萬倍 食藥署：最高可罰300萬

臺灣消費者保護協會10月到高雄、臺南冰店抽驗剉冰配料，發現高雄黃昏市場1家冰店，八寶配料腸桿菌科超標20萬倍。（柯宗緯攝）

高雄「欣豐冰店」7月被檢出冰品配料含有沙門氏桿菌，造成44人感染就醫，引發消費者恐慌。臺灣消費者保護協會10月隨機抽驗剉冰配料，其中高雄自由黃昏市場1家冰店，八寶配料腸桿菌科竟超標20萬倍，恐造成急性腸胃炎，甚至有危害生命風險。食藥署昨日晚間迴應，如經檢驗結果不符合衛生標準者，屆期不改正，可依《食安法》處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

臺灣消保協會執行長徐邦瀚指出，此次隨機抽驗剉冰配料，主要以紅豆、綠豆、大豆、芋頭爲主要檢驗重點；高雄抽驗9件有8件超標，超標率達88％，包含三民街知名店家，其中自由黃昏市場1家八寶配料腸桿菌科竟超標20萬。消費者若吃下致病性細菌，恐造成急性腸胃炎、嘔吐、腹瀉等症狀，尤其嬰兒、長者等免疫力較差者，吃過量恐引發併發症，甚至影響生命安全。

針對此案，食藥署昨日晚間迴應，已請衛生局對相關店家依法抽驗，如經檢驗結果不符合衛生標準者，依違反《食安法》第17條規定處辦，並列管追蹤其改善。屆期不改正者，可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

爲把關消費者食品安全，食藥署每年規劃現場調製冰品稽查專案執行稽查抽驗，統計2021年至2023年間，共抽驗530件冰品及飲料，其中，冰品復抽不合格共有13件，均已由衛生局依法裁罰。