「冰」風暴再起？消保協會抽驗剉冰配料 這家最高超標20萬倍

臺灣消費者保護協會10月隨機到高雄、臺南冰店抽驗剉冰配料，今天公佈抽查結果。（柯宗緯攝）

臺灣消費者保護協會10月隨機到高雄、臺南冰店抽驗剉冰配料，今天公佈抽查結果。（柯宗緯攝）

雄自由黃昏市場1家冰店，八寶配料腸桿菌科竟超標20萬倍，吃多了恐造成急性腸胃炎，甚至危害生命。（柯宗緯攝）

「冰」風暴再起？今年7月高雄知名「欣豐冰店」爆發冰品配料含有沙門氏桿菌，造成44人感染就醫事件，一度引發消費者恐慌。未料，臺灣消費者保護協會10月隨機到高雄、臺南冰店抽驗剉冰配料，其中高雄自由黃昏市場1家冰店，八寶配料腸桿菌科竟超標20萬倍，吃多了恐造成急性腸胃炎，甚至危害生命。

臺灣消保協會執行長徐邦瀚指出，這次隨機抽驗剉冰配料，主要以紅豆、綠豆、大豆、芋頭爲主要檢驗重點；高雄隨機抽驗9件，就有8件超標，超標率達88％，包含三民街知名店家，其中自由黃昏市場的1家八寶配料腸桿菌科竟超標20萬。

徐邦瀚表示，臺南方面，抽驗4件綠豆沙冰，3件不合格，不合格率達75％，抽驗4件臺南的剉冰甜湯配料，也是3件超標，其中奇美醫院附近的1家甜湯配料腸桿菌科超標7萬倍。

臺灣消費者保護協會專業委員、醫師林庭逸說，吃下致病性細菌，恐造成急性腸胃炎、嘔吐、腹瀉等症狀，尤期嬰兒、長者等免疫力較差者，吃下過量食品，可能造成併發症，嚴重脫水、敗血症，甚至影響生命安全。

臺灣消費者保護協會秘書長、律師蔡明哲提到，衛福部自2021年更改法規，其中剉冰的衛生標準中，清冰檢驗腸桿菌科，但配料卻改成分開檢驗，不驗腸桿菌科，但是一般消費者吃八寶冰並不會將冰跟配料分開來吃，腸桿菌科超標20萬倍的八寶冰配料，「實在無法想像誰能說出沒有衛生安全疑慮這樣的話」。

蔡明哲直說，上次六合冰店後續驗出的結果，衛生局表示是配料出問題，且偏向懷疑自制豆類食品，消保協會建議消費者慎選且避開高風險的外食產品外，也希望政府能增加檢驗項目，更加嚴格爲消費者健康把關。

高雄市衛生局表示，因應夏季炎熱民衆食用飲冰品需求，爲保障市民食的安全，高雄市衛生局除例行定期稽查外，更自7月18日起啓動擴大冰品稽查專案，1月至10月總計稽查抽驗市售飲品、冰品及配料552件（冰品193件、配料155件、食用冰塊33件、飲品171件），其中1件冰品配料檢出致病菌、2件冰品及1件飲品「腸桿菌科」微生物超標，經限期改善後再次抽驗仍不符規定，均依法裁處罰緩。