高雄路竹區羊咩咩的家 田媽媽評鑑特優
高市路竹區農會輔導的禾光牧場羊咩咩的家,飼養400多頭山羊,也種植大面積讓羊咩咩泌乳大增的臺畜2號狼尾草,近來牧場將羊乳、牧草及路竹特產小番茄,研發低卡料理、養生餐,引領「地產地消」帶動在地消費和產業。
羊咩咩的家佔地7公頃,創辦人林秋香原是甲北村家政班長,10年前,在農委會、高雄農改場及路竹區農會輔導下,成立路竹第1間牧場,近幾年休閒旅遊盛行,牧場型態從傳統生產羊乳的畜牧業,發展成帶客牧場體驗、戶外教學,經營有聲有色,104年獲得農委會田媽媽執行績效評鑑特優。
她也把家政班專長導入研發特色料理主題餐,將羊乳、牧草及小番茄入菜,以低油、低鹽、低糖、高纖維「3低1高」烹煮,受到許多遊客喜愛。
林秋香說,牧場樂趣多,除了擠羊奶、喂小羊喝奶吃牧草,還能品嚐在地羊奶火鍋、饅頭、冰淇淋、奶酪及牧草飲品,所有食材都是取自在地農家、或農會產銷班的農產直送,不僅天然新鮮,健康又養生。