高雄秋刀魚季19日登場 2800份料理免費嘗

中秋時節正是團圓烤肉好時機，海洋局趁勢推出無煙燒烤秋刀魚創意吃法，提倡減碳環保又健康的香烤秋刀魚。(海洋局提供)

現場也有海味市集商品便宜賣，讓民衆選購優質營養且新鮮伴手禮作爲中秋賀禮。(海洋局提供)

秋刀魚一夜幹搭配米飯，美味可口。(海洋局提供)

2015高雄秋刀魚季19日將在香蕉碼頭登場，市府海洋局將準備2800份秋刀魚料理免費品嚐，還邀民衆一同DIY製作秋刀魚壽司；另現場也有海味市集商品便宜賣，讓民衆選購優質營養且新鮮伴手禮作爲中秋賀禮，歡迎揪團逗陣吃海味。

「臺灣在北太平洋海域作業捕撈秋刀魚的漁船約90艘，且均是設籍高市前鎮漁港的漁船」海洋局指出，2013、2014年秋刀魚漁獲量，分別爲18餘萬公噸級23萬公噸，產值約新臺幣50億元，高雄遠洋漁業捕撈秋刀魚數量堪稱世界數一數二。

除歸功漁貨急速冷凍技術讓秋刀魚一年四季都可品嚐外，海洋局特別選在8至12月份秋刀魚最肥美新鮮的盛產期間舉辦秋刀魚季，將當季及富含營養價值的秋刀魚料理推廣給更多人嚐鮮。

中秋時節正是團圓烤肉好時機，海洋局趁勢推出無煙燒烤秋刀魚創意吃法，提倡減碳環保又健康的香烤秋刀魚；另也結合在地得意中華公司推出500份「秋刀魚堡」，將香烤秋刀魚包覆於麪包中，民衆可依照自己的喜好淋上番茄醬、胡椒粉、黃芥末及檸檬汁等醬料，手作屬於自己的「秋刀魚堡」。

深耕日式料理多年的海和公司董事長陳玄錫響應活動，利用秋刀魚本身的海味與米飯調合，研發出秋刀魚壽司，當天將在現場準備1000份DIY秋刀魚壽司；濃濃的秋刀魚海味搭配獨創的紅酒醋醬，加上米飯海苔的日式吃法，挑戰視覺與味覺衝擊，打造全新味蕾享宴。

而河邊餐廳也推出以大火快煮300份秋刀魚創意料理，讓民衆吃到不一樣海味樂趣；海洋局建議民衆搭乘捷運至西子灣站2號出口，往蓬萊路方向步行約5至10分鐘後既可到達。