大埤酸菜文化節11月21日登場 1000份美食免費品嚐
▲酸菜節11月21日於酸菜文化館舉行,活動有酸菜創意料理訂桌、免費一千份酸菜美食品嚐,免費酸菜DIY體驗。(圖/記者蔡佩旻翻攝)
2020雲林大埤酸菜節將於11月21日在酸菜文化館舉行,爲推廣在地好滋味酸菜美食,縣長謝淑亞和鄉長林森寶扮起一日廚師烹煮酸菜,同時規劃五十桌、每桌一千元物超所值的酸菜創意料理,即日起供民衆訂桌至十六日截止,現場也將準備一千份酸菜美食免費供民衆品嚐。
雲林縣副縣長謝淑亞、大埤鄉長林森寶、鄉農會總幹事吳錦涼及多位民代、村長齊聚,今日上午於酸菜文化館爲2020年雲林大埤酸菜節宣傳記者會揭開序幕。
大埤鄉公所說明, 酸菜創意料理訂桌,每桌1000元,可享用八道菜超值酸菜料理,包括芥菜雞、臺式酸菜刈包、麻油炒刈菜、酸菜炒肚絲、酸菜鴨肉湯、炒米粉、清蒸酸菜魚等,桌數共50桌訂完爲止,即日起開放網路及至公所現場預約繳費報名,預約報名至11月16日截止。
▲酸菜「小時候」就是雪裡紅,長大用粗鹽醃漬變酸菜,而到過年就是家戶最喜歡的長年菜,象徵長長久久好兆頭。(圖/記者蔡佩旻翻攝)
副縣長謝淑亞表示,說到酸菜就想到大埤,酸菜更是餐桌上酸甜好滋味食材,吃多不會有負擔,更是麪食不可或缺的食材,相當提味;主要是當地農民用心栽種、醃漬、分裝,供應到全省各地,讓消費者吃得安心。謝淑亞說,酸菜「小時候」就是雪裡紅,長大用粗鹽醃漬變酸菜,而到過年就是家戶最喜歡的長年菜,象徵長長久久好兆頭。
大埤鄉長林森寳表示,全臺八成以上的酸菜都來自大埤鄉,大埤鄉酸菜是全國品質最優、產量最大的產地,因而有酸菜王國美譽,只要說到大埤酸菜大家都會豎起大姆指說贊,酸菜節11月21日於酸菜文化館舉行,活動有酸菜創意料理訂桌、免費一千份酸菜美食品嚐,免費酸菜DIY體驗、精彩表演、在地農特產品展售及打卡送好禮等系列活動,竭誠邀請全國民衆到大埤共襄盛舉。
▲酸菜創意料理訂桌,每桌一千元,可享用八道菜超值酸菜料理,桌數共五十桌訂完爲止。(圖/記者蔡佩旻翻攝)
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